1. اغلي الماء في غلاية كهربائية ، اقطع البروكلي ، وسلق البروكلي بالماء المغلي.

2. صفي البروكلي بمصفاة شبكية كثيفة.

3. يقطع الكرنب البنفسجي ويقلب بالماء المغلي.

4. استخدم أيضًا مصفاة شبكية كثيفة لتصريف المياه لاستخدامها لاحقًا.

5. يفرم لحم الخنزير والبصل ناعما.

6. مع كل المكونات جاهزة ، يمكنك عمل بيتزا البيض المقلية أدناه.

7. ادهنوا القليل من الزيت في مقلاة ساخنة ، وخذوا قالب من عجة البيض ، وضعوا القليل من الزيت في القالب ، واضربوا البيض في القالب.

8. اعصري صلصة الطماطم في القالب كما في الشكل 7 ورشي القليل من جبن الموزاريلا.

9. في هذا الوقت ، أطفئي النار ، ثم رشي الملفوف الأرجواني ، ولحم الخنزير ، والبروكلي ، والبصل في القالب في الشكل 8 ، ثم رشي طبقة من الجبن فوقها.

10. قم بتشغيل الموقد ، وصب بعض ماء الشرب ، ثم ضع مقبض القالب بشكل مسطح ، وقم بتغطية الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.

11. إذا لم يكن هناك ماء في القدر ولم يذوب الجبن تمامًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء خلال الفترة حتى ذوبان الجبن ، والصورة أدناه جاهزة.

12. مجرفة الشكل 11 خارج المقلاة بملعقة خشبية ووضعها على الطبق ، استخدم سكين الفاكهة لعمل دائرة حول الحافة الداخلية للقالب لأن الجبن الذائب يلتصق بالقالب.

13. أزل القالب ، واصنع بيتزا البيض المقلية ، واصنع واحدة أخرى بدورها.

14. تزيين بالبروكلي والطماطم الكرزية ، بيتزا عجة لذيذة ~