الخطوة 1
الخنازير شطف بعناية بالماء الجاري
الخطوة 2
المسيل للدموع بعناية بعيدا عن الطبقة الخارجية من الفيلم في الدم، وهذه الخطوة هي مريب حاسم، والذوق أكثر سلاسة ويجعل خنزير الدماغ
الخطوة 3
التوفو لينة إلى مكعبات
الخطوة 4
وأضاف اثارة ملحوظ Pixian، الزنجبيل والثوم المصابيح Jiangpao Reinwardtia حتى تفوح رائحته، إضافة الماء ليغلي. الزهور والتوفو في الدماغ، ومن ثم في الطعم الحلو والحامض.
خطوة 5
الفلفل الدخن وضع، الفلفل الحار وجهه عندما صلصة النار، ويرش المفروم والبصل الأخضر وعاء مع الكرفس أفضل
