الخطوة 1
لحم الخنزير غرامة ختم، والزنجبيل، والثوم خفض غرامة، مخلل، والزنجبيل الساخن، والبصل الأخضر المفروم وقطع البصل الأخضر.
الخطوة 2
نقل إلى قطع صغيرة اللحم المفروم Pixian وصلصة الصويا والنشا البطاطا الحلوة والنسخ الاحتياطي مزيج المياه، وقطع تعسفية الباذنجان إلى قطع صغيرة. تأخذ وعاء صغير، والتي تضيف الخل والسكر والنشا، والبطاطا والدجاج تحولت إلى صلصة والخل والسكر في مبلغ أكثر بقليل، لتكون قادرة على صيد السمك من نكهة.
الخطوة 3
الشكل المكونات المفروم.
الخطوة 4
النفط قوه Lifang الذي يتعرض لانتقادات المقلي ببطء الباذنجان. الباذنجان وبعد ذلك أول عملية شفط النفط، الباذنجان سكوب لينة نسبيا، ودولة نفطية، إزالة والباذنجان الاحتياطي.
خطوة 5
الباذنجان المقلي الاستعداد لينة.
خطوة 6
عموم النفط المتبقية، إضافة بعض الزيت. النفط بانخفاض اللحم المفروم طعم جيدة عندما Bacheng الحرارة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية نفس النار. تقلى حتى اللون الذهبي عندما تتحول النار، إضافة مخلل، حار الزنجبيل، الزنجبيل والثوم وكمية الزريعة Pixian.
خطوة 7
بعد هذه يقلى بضع دقائق، إضافة كمية صغيرة من الماء ليغلي، يغلي لمدة دقيقتين ثم قليلا، حتى يتسنى لجميع أنواع نكهة مخلل الزنجبيل، لحم الخنزير مخلل تضغط في الحساء العميق.
الخطوة 8
المقلي الباذنجان إلى لينة، ارتفاع الحرارة، والفلفل الأبيض المتوسط، ونكهة رسمها. A مرق الصغيرة المتبقية لتغلي عند طهيها في وعاء صلصة ضبطها.
الخطوة 9
صلصة، يرش البصل الأخضر المفروم، ما في وسعها لوحة وعاء. ربما لأن الباذنجان بطعم السمك مع الأرز أيضا، وكان في استقبال الرائدة مغرفة الأرز طباخ الأرز في النهاية، كان لي لطهي الطعام على الفور بعض الشعرية إلى الأنهار والبحيرات في حالات الطوارئ. [يضحك]
