الصيف، ومعظم الأطباق الموسمية هو الباذنجان، طفل، في كل مرة هذا الموسم، والدتي تحب أن تعطينا مربع الباذنجان بطعم السمك. عطلة نهاية الأسبوع، واختيار من حديقة سلة كبيرة من الباذنجان الطازج، والسيد منزل لعائلتي المطبوخة مربع الباذنجان بطعم السمك، أذكر معا أنفسنا بأن طعم التقليدية القديمة. مربع الباذنجان بطعم السمك هو المطبخ التقليدي، والباذنجان، وتكدست قطع الباذنجان مع اللحم، ملفوفة في العجين والمقلية خارج النظام، بالإضافة إلى طعم رائع من خارج هش وصلصة السمك بنكهة لينة وعبق الحلو والمر هو ما هو عليه الروح. كيف يمكن رشاقته الصلصة والمقلية بطعم السمك مربع الباذنجان أنه متموج؟ Daogong بدء البدء، خذ يغسل الباذنجان، سكين مربع أعلى قطع، أول شفرة القطع ليست عميقة، والثانية سكين القطع، قطع الباذنجان كليب سماكة مناسبة، وثالثا، إضافة كمية مناسبة من الخليط على البيرة، إلى هش معجون المقلية، وليس سميكة جدا، يمكن تعليقه على عيدان تناول الطعام لضمان سلاسة نازف، وأخيرا، ودرجة الحرارة النفط ليست مرتفعة جدا، وينبغي أن تسيطر على 5 و 6 في الحرارة، ويجب أن مربع كل من الباذنجان المقلي خارج هش والعطاء و ليس من السهل أن لصق تقلى كان مثاليا. باذنجان 240 غرام بيض 2 بيرة 20 غراما طحين 45 غراما شيميزو 20 غراما لحم الخنزير الطين 180 غرام ثوم 3 القفلوط الكراث الأندلسي 15 غراما صلصة المحار 1 ملعقة طعام أشياء طعم يصل صلصة الصويا الطازج 1 ملعقة طعام النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام سكر 5 ز ملح كمية مناسبة نشاء كمية مناسبة

الخطوة 1

1، ولحم الخنزير، وصلصة الصويا، صلصة المحار الطين إضافة مزيج ملعقة كبيرة.

الخطوة 2

2. يضاف الثوم المفروم والنبيذ.

الخطوة 3

3، إضافة الملح و 5 غرام من مزيج السكر.

الخطوة 4

4، يضاف النشا في اتجاه واحد على اثارة الجهد، مزيج البصل المفروم المضافة.

خطوة 5

5 والباذنجان والطماطم مقطعة إلى المجلد، والمتوسطة ضبطها اللحوم محشوة.

خطوة 6

6، وبدأت في إعداد العجين والبيض تفككت، إلى الدقيق ويخلط جيدا.

خطوة 7

7، وإضافة الماء والبيرة مزيج الخليط من الملح. (حتى أنا لا أحب الخليط سميك، أحب هذا الخليط رقيقة)

الخطوة 8

8، ومقطع جيدة محشوة الباذنجان ملفوفة الطبقة السطحية مربع من العجين، وطرح عموم وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

الخطوة 9

9. في تناغم وعاء آخر بدأت صلصة بنكهة السمك، صب الصلصة والخل البلسمي. (صلصة بنكهة السمك المواد: مصنوع Duojiao 2 ملعقة طعام زبدة، 10 غرام نشا الذرة، 1 ملعقة كبيرة من الخل، 1 ملعقة طعام صلصة الصويا والسكر وكمية الملح والثوم 3)

الخطوة 10

10، 10 غرام من السكر وكمية من الملح.

الخطوة 11

11، تدفقت المياه المنقولة إلى النشا الاستعداد عصير، تدفئة أخرى تصل قليل من الزيت، يقلى الثوم المفروم.

الخطوة 12

12، صلصة الفلفل فرم، يقلب جيدا وتصب محلية الصنع، صلصة لحن جيدة في النار ويطهى حتى سميكة.

الخطوة 13

13، ووضع صلصة السمك بنكهة المطبوخة وتصب فوق لوحة تمايل الباذنجان المقلي وخدمتها على مربع!

الخطوة 14

خطوات الإنتاج الإنشاء

الخطوة 15

خطوات الإنتاج الإنشاء

الخطوة 16

خطوات الإنتاج الإنشاء