"Tinrry +" الكعكة القديمة (10 بوصات وصفة) - الطعام الصيني

عندما تحدوا رائحة خبز طازجة ساخنة، إلى جانب الشاي بعد الظهر، لدغة والفم حول رائحة البيض، واللسان ضد كعكة لينة، نجاح باهر ~ ~ سوبر حقا علاج! حاولنا عدم جعل طريقة الحمام المائي، كما يمكن خبز كعكة الأيام القديمة، ولكن في النهاية نحن لا تزال تشعر من طريقة حمام ماء للقيام الايام الخوالي، رطوبة طعم لينة أفضل. كل قطعة من كعكة مثل الوسائد عادة ما تكون سميكة، ولكن مثل طعم لينة العام الأكل القطن، كعكة رقيق ورطبة، مدخل ~ قد تكون صياغة طول الجانب من 18 سم (10 بوصة قطري) رفع مربع قالب الكعكة الايام الخوالي. البيض 8 (حوالي 280 غرام) صفار البيض 8 (حوالي 125 غ) الحليب النقي 120 غرام ملح الطعام 1 ز حبيبات السكر 90 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 90 غراما نشا الذرة 15 غراما زيت الذرة 90 غراما
  • إذا كان لديك أي أسئلة تلفيق يمكن إضافة قناتي الدقيقة عدد الجمهور: Tinrry + الخبز، وترك رسالة في شريط الفيديو المقابلة أوه، أنا سوف نعود اليكم في أقرب وقت ممكن. المعلم إلكتروني الصغير: Tinrry1004 ويمكن للعملاء الدخول Tinrry العروض الحصرية، مجموعة للتبادل الفني.

  • نسخ كلمة السر لفتح غسل اليد، مع المال لشراء فيديو متجر تاوباو: Tinrry المنزل أموي كلمة السر: 5deNYmI1wiZ

  • التفاف مع رقائق الألومنيوم قالب القاع (ثلاث مجموعات)، والمياه، ومنع الجانب السفلي كعكة ملونة. نصائح: يتطلب صلب العفن أسفل أيضا ثلاث رقائق التغليف.

  • ورقة شحوم في حصيرة في القالب.

  • وزنها قبل وقت كاف من الطحين في وعاء غربال دقيق أو النسخ الاحتياطي، فمن المستحسن إعداد ميزان الحرارة، سهولة وبدقة قياس درجة حرارة الزيت. نصائح: إذا كانت درجة الحرارة النفط بعد وزنها الدقيق، ثم المطبوخة مرة أخرى، عملية وزنها، سيتم تخفيض درجة حرارة الزيت، وأخيرا إضافة والدقيق يؤدي إلى نقص في الدقيق اللصق.

  • تم سكب زيت الذرة في مقلاة الحليب، تسخين حرارة متوسطة، درجة حرارة الزيت من 75 إلى الفولاذ المقاوم للصدأ درجة حرارة الغرفة وعاء. نصائح: درجة حرارة الزيت تتجاوز 80 درجة الكعكة القديمة جعلت من السهل الخصر.

  • وعاء من الصلب المقاوم للصدأ والدقيق فرزت.

  • يد خلاط مع الزيت والطحين مختلطة.

  • يمكن التخلص منها في الحليب ومزيج؛ نصائح: إذا بعد خلط نازف الخليط أسفل خطوط ضحلة لدينا لإثبات أن درجة حرارة الزيت هو مجرد حق، وإذا الخليط مجموعة عقدة سميكة جدا، مشيرا إلى أن درجة حرارة الزيت عالية جدا، وإذا كان الخليط مخففة مثل الماء، فإنه يشير إلى عدم وجود النفط.

  • صفار البيض المعزول، بياض البيض، صفار البيض تضاف إلى الخليط الخليط. نصائح: بعد خلط صفار البيض، والاتصال الهاتفي خطوط وقعت ولكن اختفت على الفور، ثم كان صفار البيض ناجح، وإذا كان صفار البيض بعد الوقوف ل1-2 دقائق خلط القشرة السطحية، ومن ثم ارتفاع درجة حرارة الزيت.

  • سخن الفرن 150 درجة صعودا وهبوطا في النار؛

  • يضاف الملح إلى بياض البيض، خفقت، وأضيف نصف السكر حتى الخفيفة ومزبد سرعة عالية لتستمر لتمرير حتى البيض رغوة بيضاء تصبح حساسة.

  • إضافة نشا الذرة المتبقية والسكر، وخفقت في رغوة الرطب لتمرير سرعة، حالة القرب بين رغوة جامدة (رئيس مرنغ البيض من خلال خطوط تظهر بوضوح لا تختفي، يبدو أن البيضة الأولى رفع قوي انحناء أقل ويمكن أن ربط).

  • مزيج مرنغ الأول، مغرفة من النصل الثالثة لصفار البيض مع بدوره مختلطة بشكل موحد.

  • تم سكب المزيج في صفار البيض مرنغ المتبقية بدوره مختلطة بشكل موحد مع يد خلاط (المرجع تقنية الفيديو). نصيحة: لأن الفيديو تنتج بكميات كبيرة، مع خلاط اليد يمكن أن تتحول بسرعة مختلطة (تجنب المعينة دائرة، من السهل defoaming) أقل إذا لا ينصح الإنتاج إلى استخدام خفقت، وأكثر من سهلة للقتل.

  • تم صب ارتفاع حوالي 10 سم من العفن، داخل الخليط كعكة، الخليط مع ملعقة بحيث تبديل موزعة بشكل متجانس في جميع أنحاء العفن. نصائح: الخوض حول القالب بحيث الخليط يمكن أن يكون سطح مستو، والسطح بلطف مع فقاعات ملعقة قد انفجر.

  • وضعت قالب عموم في الفرن في الطبقة السفلى أو الطبقة السفلى، أعلى لا يقل عن 2 سم من الماء الحقن. نصائح: مقلاة ساخنة بسهولة توصيل الحرارة، فمن المستحسن أن حرارة المياه بعد ورقة الخبز في داخل الفرن.

  • الخبز وهبوطا نار 150 درجة، خبز حوالي 1 ساعة، سطح الكعكة رفع ارتفاع معين، سطح الأصفر الذهبي، وكعكة القديمة خبز.

  • نجاح الأيام القديمة، والكعكة، والجانبين العمودية، وليس الخصر على الفور. نصائح: إذا كنت تشعر ثقيلة بيضة القليل أصدقاء رائحة يمكن إضافة مستخلص الفانيليا وصفار البيض قليلا في جزء من عجينة. إذا كنت ترغب في أن تضاف بعد إضافة الايام الخوالي في منتصف الخليط كعكة شطيرة وتصب في قالب يمكن أن يكون ثلثي الارتفاع، ومن ثم مواصلة بقية المحل يمكن أن يكون الخليط.