1. تحضير المواد المطلوبة.

2. أقراص الجيلاتين المنقوعة في الماء البارد ،

3. ضعي نبيذ التوت في آلة الطهي وقلبيه إلى العصير.

4. أضيفي السكر البودرة إلى الكريم الخفيف واخفقيه حتى يستمر في التدفق.

5. صب نبيذ التوت في الكريمة المخفوقة.

6. اخلطي كريمة الخفق ونبيذ التوت حتى 60 إلى 70.

7. ضع أقراص الجيلاتين في 50 جرامًا من الماء النظيف ، وضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية ثم أخرجها ، واجلس في الماء البارد لتبرد.

8. عندما تكون شرائح الجيلاتين باردة بما يكفي حتى لا تحرق يديك ، اسكبها في معجون الموس.

9. اخلطه جيدًا.

10. لف الجزء السفلي من القالب بورق القصدير.

11. قم بصب معجون الموس في القالب وضعه في الثلاجة للتبريد لأكثر من 4 ساعات لتحريره من القالب.