1. إزالة الفجل من فجل الماء وغسله.

2. قطع الفجل إلى معطف تالف. (تجاهل السكين الخاص بي.)

3. ضع الملح واتركه لمدة 30 دقيقة لصبغ بعض الماء.

4. قشر الثوم وضغطه في الوحل.

5. ضعي الثوم المهروس والسكر في خل التفاح ورجيه جيداً.

6. شطف الفجل بالماء وعصر الماء.

7. يسكب الخل المخلوط ويخلط جيدا.

8. تحزم بغلاف بلاستيكي وتنقع لأكثر من ساعتين. (اقلبها في منتصف الطريق.)

9. الأطباق الجانبية الشهية والمقرمشة والمقبلات.