1. استخدم كل شيء للتحضير ، وقم بوزن المواد بشكل منفصل باستخدام ميزان المطبخ.

2. يتم فصل صفار البيض وأبيض البيض إلى حوضين خاليين من الماء والزيت. احذر من وضع صفار البيض في بياض البيض وإلا فسيؤثر ذلك على عملية الإرسال.

3. صفار البيض الممزوج بالحليب والسكر المحبب وزيت السلطة

4. حرك بخفاقة يدوية حتى يتم دمجها.

5. ينخل في المسحوق المنخفض ويخلط عن طريق قطع عجينة صفار البيض. يجب غربلة مسحوق منخفض ، وإلا فإنه سيقلب بشكل غير متساوٍ وله جزيئات.

6. قلبيها بشكل متساوي ، لا يمكنك تقليبها كثيرًا ، سيميل الطحين إلى الإبزيم.

7. ابدأ بضرب بياض البيض ، وأضف ثلث السكر الناعم واخلطه بسرعة منخفضة ، ثم اتجه إلى السرعة العالية.

8. أضف السكر الناعم المتبقي مرتين في المنتصف.

9. بين الرغوة الرطبة والرغوة الصلبة ، ارفع شريط المرنغ في مقدمة المضرب

10. سخن الفرن مسبقًا. احفر جزءًا من المرنغ في المرن واخلطه سريعًا عن طريق الخلط

11. صب ما تبقى من المرنغ واستمر في الخلط. يحظر التحريك في دائرة لمنع الرغوة.

12. صب الخليط في صينية الخبز المبطنة بورق الزيت

13. على نحو سلس قليلا

14. فرن 180 درجة ، 15 إلى 20 دقيقة

15. بعد التسخين ، قم بإبزيم صينية الخبز أثناء التسخين ، وتمزيق ورق الزيت ، ثم قلبه ليبرد.

16. انشر مربى التوت على الكيك

17. بمساعدة دبوس لف ، اضغط ولف ، لفه بورق الزيت وضعه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

18. بعد إخراجها ، تقليم الأطراف وتقطيعه

19. احزم وخذ ، خذ صف اليوم ، هذا هو مجموع خافت!