المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
300G
حليب
200G
زبدة
30G
السكر البني
30G
التوت البري المجفف
50G
خشب الجوز
25G
مواد مقاومة للملح عالية خميرة الخباز الجيل الثالث 3G 2G
التوت البري الجوز الأوروبي لينة حزمة 1 مستعدة لممارسة كل المكونات.
2 جميع المواد باستثناء التوت البري والجوز والزبدة في طهي الطعام، ويفرك لضمان سلاسة دولة طيعة.
3 يمكن أن تضاف إلى الزبدة دلك رسمها كبيرة صلابة رقيقة.
4 التوت البري المفروم والجوز المسحوق، ثم يضيف كوك، ويمكنك ببساطة فرك.
5 التخمير مختومة.
2-6 مرات أكبر التخمير.
7 جيمس الجافة دقيق الثقوب كزة مع أصابعك، فإنه لا يمكن التراجع لا ينتعش.
8 العادم الضغط على العجين.
وينقسم إلى قسمين 9 الجولة موقف العجين لمدة 10 دقائق مع تغطية غلاف بلاستيكي.
10 لإزالة قطعة من العجين، ويعجن سلس.
11 ثم لفة العجين إلى شرائح.
12 طوى من الأسفل، في اغلاق مقروص الفرن.
13 آخر جيدة قطعة من العجين في الفرن في نفس الطريق.
14 مع غلاف بلاستيكي وحسن ذلك الحين. 15 الخبز عموم في الفرن، ثم وضع وعاء من الماء الساخن في الفرن، والتخمير إلى 1،5-2 مرات أكبر.
إزالة عموم 16، النار العلوي والسفلي مسخن الفرن إلى 170 درجة، وإزالة غلاف بلاستيكي، وطبقة الخبز شاشة فارغة رقيقة من الدقيق الجاف والخبز سكين صب البلاستيك.
17 الخبز ورقة في مسخن الفرن وجاءت خبز حوالي 25 دقيقة بها، ويتم خبز لذيذ صحي.
18 بت الجلد واضحة، داخلية أو لينة، مثل يمكنك أن تجرب.
