1. تحضير جميع المكونات ، قالب سفلي متحرك حجمه 6 بوصات ، وسحق 200 جرام من بسكويت دايجستيف ، ثم أضف 30 جرامًا من الزبدة إلى البسكويت المسحوق ، وضغطها وافردها ، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

2. طري الجبنة وأضيفي السكر الأبيض ، واخفقيها بالمضرب حتى تصبح ناعمة وخالية من الحبيبات

3. نضيف صفار البيض ثلاث مرات ، نضيف واحدة مخفوقة حتى يندمج صفار البيض مع الجبن ، ثم نضيف الاثنين الأخريين بالتناوب.

4. اعصر عصير الليمون (لا أم لا)

5. ينخل نشا الذرة والدقيق قليل الغلوتين ويخلط جيدا

6. يضاف الحليب ويقلب جيدا

7. في هذا الوقت ، يمكنك تسخين الفرن ، حوالي 135 درجة لأعلى ولأسفل ، وبعد ذلك نخفق بياض البيض ، فقط نبلله.

8. أرسل بالترتيب بين السرعة المنخفضة - السرعة المتوسطة - السرعة المنخفضة ، فقط اضغط على الصورة حتى تعمل الرغوة الرطبة

9. ضعي ملعقة من معجون بياض البيض في عجينة الجبن أولاً ، ثم حركيها وادمجيها ، بعد الانصهار ، اسكبي معجون الجبن في معجون بياض البيض ، وقلبي بالتساوي باستخدام طريقة الخلط

10. أخرجي قاع البسكويت المجمد من الثلاجة ، ثم اسكبي معجون الجبن في القالب ، وضعي الماء الدافئ على صينية الخبز بارتفاع سنتيمتر واحد ، ثم ضعيه في الفرن مع فصل الماء لمدة 135 درجة تقريبًا لمدة 90 دقيقة.يمكن ضبط الوقت ودرجة الحرارة من خلال مشاهدة التغييرات في الكعكة في أي وقت

11. استخدم عود أسنان لإدخاله ولا يتم إخراج الخليط منه ، فهذا يعني أنه قد تم طهيه.يجب إزالة كعكة الجبن من القالب وهي ساخنة ، ثم وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبًا للاستمتاع