1. مجهزة بمقياس حرارة ، باستثناء المكسرات ، ضعها في مقلاة غير لاصقة ، مع التحريك باستمرار على حريق صغير ، حتى تكون الحرارة لتجنب القاع. هذه هي الحالة بعد عشر دقائق.

2. بعد سبعة وعشرين دقيقة ، كانت الحالة قريبة من درجة الحرارة التي حددتها عند 125 درجة ، وأخذت عصا عود وأغمسها في شراب وأضعها في ماء مثلج لبضع ثوان ، وأخرجتها وكان من الصعب عضها. ضع المكسرات في المقلاة واخلطها جيدًا.

3. ضع القفازات على صينية بلاستيكية.

4. أمسكها لفترة من الوقت ، عندما تكون حوالي أربعين درجة ، لا تنتظر حتى تبرد قبل القطع ، أقطعها بسكين المطبخ.

5. تعال إلى تشانغ ميان.