"Xuewang تشونغتشينغ وسيتشوان التخصصات. حار طعم لذيذ، حساء هونغ ليانغ وى هوى استرلينيا. " المكونات
- بط 250 غرام
- فاصوليا مبرعمة 150 غرام
- الخس 100 غرام
- قطعة Blackfish 100 غرام
- الجريث 100 غرام
- لحم خنزير 150 غرام
إكسسوارات
- بصل 30 غراما
- زنجبيل 10 غراما
- ثوم 30 غراما
- الفلفل الحار المجفف 5 ز
عبء
- فلفل 5 ز
- النبيذ الطبخ 10 غراما
- دجاج 5 ز
- تشونغتشينغ وعاء ساخن 50 غراما
- زيت السمسم 10 غراما
- حار طعم
- طبخ الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات. -
2 وعاء ماء يغلي، إضافة القليل من الملح، إضافة مقشر ومكعبات الخس إزالة بلانش وباردة جدا الغيار. -
وضعت 3 براعم الفاصوليا ثم بلانش الغيار باردة جدا. -
4 ومن ثم إلى شرائح المطبوخة لمدة 2 دقيقة إزالة البط. -
5 في ورقة التبديل النار ثعبان البحر المغلي بلانش إزالة الاستعداد باردة جدا. -
6 ووك يصب الزيت في وعاء المادة القاع. -
7 زريعة حريق صغير لتذوب من النفط ملحوظ. -
8 في البصل والزنجبيل والثوم مقلي فتح النار. -
9 إضافة كمية مناسبة من الماء. -
10 إضافة النبيذ. -
11 ثم المطبوخة بطة في. -
12 إضافة الملح ويطهى لمدة 5 دقائق. -
13 ثم استمر في ثعبان البحر ورقة لمدة 5 دقائق. -
تستمر 14 براعم الفاصوليا المضافة. -
15 إضافة القليل من السكر. -
16 قطع في لحم الخنزير. -
17 وبعد ذلك في ورقة blackfish. -
18 فيليه السمك الأبيض ويطهى حتى أزمة. - 19 إضافة ملعقة من القلي الدجاج قبالة النار.
-
20 Cheuk حروق في وعاء من الخس. -
21 ثم صب المكونات المطبوخة على رأس من الخس. -
22 ووك المقلية زيت السمسم في حريق صغير Xianggan الفلفل الحار والفلفل. -
سكب 23 النفط فحينئذ Xuewang وعاء ما هو جيد.
نصائح
السماح صفقة كشك العظم ثعبان البحر في مكان للبيع، ومن ثم تبييض لإزالة الجسم من المخاط. هل لديك لطهي البط بعد الحروق Cheuk، قد تؤدي الى ازالة بعض قذرة ورائحة الدم. الفلفل الحار وأيضا إضافة مع أذواق خاصة بهم، مثل نكهة يمكن الجمع بين 3-5 غرام من الفلفل. لوضع الملح Lescol، الغضب صحن لديه ذوق كبير.
