الباذنجان، مقشرة، مقطعة إلى شرائح سميكة.

أن يرش نصف الباذنجان صغير ملعقة صغيرة من الملح، بدوره حتى باليد.

وضعت النشا الباذنجان في مقلاة كبيرة، وعقد الحاوية باليد تهتز جيئة وذهابا، والباذنجان يمكن أن تكون ملفوفة في طبقة من النشا موحدة.

وضع وعاء كمية من أسفل النفط في الباذنجان، الباذنجان إذا حولها بسرعة من فقاعة صغيرة، الزيت عليها. ويصلب قذيفة المقلية الأسماك.

حرق درجة حرارة سفينة نفط 7 إلى حرارة، وبعد-مضاعفة إعادة مصفر الباذنجان المقلية لتقلى.

وعاء من الزيت الحار، والفاصوليا لصق حريق صغير ببطء ضجة ملحوظ، إضافة الثوم وصب نصف وعاء من الغليان القلي المياه، إضافة صلصة الطماطم، صلصة المحار والسكر حسب الذوق. وأخيرا، إضافة الماء والنشا والنشا.

صب ضجة الباذنجان المقلية بشكل جيد، بحيث يكون لكل شرائح الباذنجان يتم لصقها صلصة، يمكنك تنظيف المقلاة أصدقاء الطبق.

بالإضافة إلى عصير السمك النكهة، كما يمكن استبدال أو صلصة الطماطم الحلو والمر والحلو والحامض، واحدة، من أن يأكل البطاطا المقلية أيضا مثيرة!