لحم الخنزير مخلل - الطعام الصيني

المكونات
  • لحم خنزير 500 غرام
  • الخضر الخردل 150 غرام
إكسسوارات
  • النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
  • صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
  • ملح 1 ملعقة شاي
  • نفط كمية مناسبة
  • زنجبيل كمية مناسبة
  • الثوم المفروم كمية مناسبة
  • صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
  • صلصة المحار نصف ملعقة
  • سكر 1 ملعقة شاي
  • دجاج كمية مناسبة
  • شيميزو نصف ملعقة
  • نكهة طعم
  • بخار الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 غسل لحم الخنزير، والماء المغلي، ثمانية مطبوخة (يمكنك وضع بعض النبيذ)، انتقل إلى خنزير جيدة، السماح لتبرد.
  • 2 مع صلصة الصويا والملح تقضي على لحم الخنزير، نقع بالخل لمدة نصف ساعة.
  • تغسل 3 الخضر الخردل، وينقع لمدة 10-15 دقيقة (الخضر هذا الخردل كانت دائما مكسورة، واتبع الإرشادات لنقع 10-15 دقيقة)، إذا كان ذلك كله، لغسل نقع وقتا أطول، وغارقة احتياجات العمل 1 ساعة عمل.
  • 4 مع كمية صغيرة من لحم الخنزير المقلية، المقلية جلد الخنزير إلى اللون البني.
  • 5 Zaifan سطح اللحم المقلية، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية فحم الكوك قليلا.
  • 6 السماح لتبرد، شريحة القرص، ووضع نماذج منتشرة.
  • 7 الصلصات تعديلها، بما في ذلك الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا، والدجاج، صلصة المحار والسكر وتعديلها مع المياه للاستخدام.
  • 8 الخضروات المجففة وضعت في الجزء العلوي من لحم الخنزير. وتصدرت مع صلصة.
  • 9 باخرة المياه حريق كبير، وتحويل البخار لمدة 1.5 إلى 2 ساعة.
  • بعد 10 استخراج البخار جيدا، والتي سوف فصل العصير في وعاء.
  • 11 إعداد أكبر طبق، غطاء على لحم الخنزير مخلل على البخار، والوجه أكثر.
  • الماء والنشا وضبط 12 عصير كثيف، يمكن سكب في لحم الخنزير مخلل.