1. المواد الرئيسية. يقطع البصل الأخضر إلى شرائح ويفرم الثوم.

2. تقطع أقدام الدجاج إلى قطع صغيرة وتتبل لمدة 10 دقائق مع نبيذ الطهي.

3. اغلي الماء في قدر ، أضيفي أقدام الدجاج بعد غلي الماء ، اسلقيها وأزلها.

4. أخرجه مرتين واغسله بالماء البارد لاستخدامه لاحقًا.

5. يحرق الزيت في الوعاء.

6. نضع أقدام الدجاج بعد أن يسخن الزيت.

7. خففي الحرارة وأضيفي مكونات اليخنة والبصل الأخضر والثوم واقليهم حتى تفوح رائحته.

8. أضف صلصة الصويا للون.

9. أضف وعاء من الماء.

10. ضعي الملح واتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ومنخفضة ، أضيفي جوهر الدجاج وقلبي جيداً قبل التقديم.