المكونات
جبن كريمة
125G
حليب
50G
من الزبدة غير المملحة
30G
أدنى من الغلوتين الطحين
15G
نشا الذرة
10G
بروتين
2
صفار البيض
2
مسحوق السكر
50G
بضع قطرات من عصير الليمون الملحقات
الجبن ضوء النهج كعكة 1 بيضة صفار البروتين في اثنين عاء نظيف منفصلة.
2 مكان الزبدة في وعاء نظيف، وتسخين المياه.
يتم تسخين الزبدة 3 إلى بردة السائل.
4 الحليب والجبن في وعاء، وتسخين المياه.
وقد أثار 5 إلى دولة غرامة سميكة.
وأضافت 61/3 الزبدة السائلة مع التحريك باستمرار.
7 ثم أضيف السائل في 2/3 زبدة إضافية مع التحريك باستمرار موحدة.
8 إضافة تدريجيا صفار البيض، بالإضافة إلى التحريك واحد، والعمل السريع.
9 جيدة اثارة إلى حالة السلس عجينة سميكة.
10 إضافة طحين كعكة منخول ونشا الذرة.
11 مع يد خلاط لتحريك معجون الجبن.
12 كان سميكة لصق منقع الدولة الحساسة. تم إضافة 13 بضع قطرات من عصير الليمون البروتينات.
تم إضافة 14 مسحوق السكر، وخلاط كهربائي مع سرعة عالية من ثورة سرعة منخفضة من الجلد.
ضرب رغوة الرطب 15 بروتين، والبروتين يمكن سحب هوك المنحني.
163 مرات يتم إضافة البروتين في معجون الجبن، بلطف تحولت مختلطة بشكل موحد.
وكان 17 منقع كعكة العجين على نحو سلس والدولة الحساسة.
تم صب الخليط كعكة إلى 18 بوصة تعمل باللمس 6، 80 كاملة.
19 عقد القالب بلطف عدة صدمة، صدمة فقاعات الهواء داخل.
20 سخن الفرن إلى 160 درجة، وكعكة خبز على خط اتصال، تحت عموم مملوءة بالماء، طريقة Zhengkao، 160 درجة لمدة 30 دقيقة خبز 145 درجة دوران خبز اللون لمدة 40 دقيقة.
بعد 21 خبز كعكة بها، لا تتسرع تجريد، ويمكن الثلاجة 3 ساعات قبل تجريد.
بعد تبريد الكعكة المخبوزة 22 وتراجع قليلا، ويمكن الالتفاف على طول الحافة، رأسا على عقب على لوحة، ومن ثم مقلوب.
23 نظرة سهلة تجريدها! طعم حساسة جدا.
