المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

نشا الذرة

 

100G

 

زبدة

 

100G

 

 2 المواد المطبوخة صفار البيض والملح 1G 60G مسحوق السكر

 مارغريت البسكويت نهج 1 المطبوخة صفار البيض وضعها على الشاشة بعرض فيلم الصحافة الإصبع.

2 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، إضافة مسحوق السكر والملح مع خفقت لتمرير، لون أفتح، وتورم حجم.

تمت إضافة 3 المصفى صفار البيض ويحرك بشكل موحد.

4 انخفاض دقيق الغلوتين ونشا الذرة والمختلط ومنخول، وأضاف وأرسلت في صفار البيض، ويعجن العجين باليد

5 تعجن العجين مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

6 المبردة العجين تتزاحم الى قطع صغيرة لأخذ الكرة الصغيرة، وربما يمكنك القيام به حيال 40، تولي اهتماما لنفس الحجم، على ورقة الخبز مع شقة الإبهام، وسوف تظهر الشقوق البسكويت الطبيعي.

7 سخن الفرن 170 درجة، وضعت في الطبقة العليا، خبز لمدة 15 دقيقة إلى البني حواف قليلا.