خبز الجبن - الطعام الصيني

مسحوق عالي الغلوتين 250 غرامًا من الحليب 110 جرامًا من بيض الطعام الغذائي 1 سكر طعام غذائي 30 جرامًا زيت طعام غذائي 30 جرامًا بيكنج بودر 3 جرام حبات الذرة والجزر والفاصوليا الخضراء جبنة موتزاريلا معتدلة سجق مشوي 2
  • 1. الحليب ، والبيض ، وزيت الطعام ، والسكر ، والملح ، ومسحوق الغلوتين العالي ، ومسحوق الخبز ، ضع مكونات الخبز في آلة الخبز (الملح ، السكر قطريًا) من أجل بدء وظيفة العجن!

  • 2. يعجنها لحوالي 45 دقيقة ، ويضعها في حالة توسع كامل لتغطية الفيلم للتخمير!

  • 3. التخمير 2.5 مرة يكمل التخمير واحد!

  • 4. افركي الهواء وقسمه إلى ستة أجزاء متساوية ، غطيه بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 20 دقيقة!

  • 5. ضع العجينة السائبة في قالب ، ضعها في القالب ، وادخل الفرن للتخمير الثانوي.لا يحتاج الفرن للتوصيل. ضع وعاء من الماء المغلي لزيادة الرطوبة ودرجة الحرارة!

  • 6. التخمير لمدة ثلاثين دقيقة!

  • 7. ضع حبات الذرة والجزر المقطع والفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير المفروم على السطح!

  • 8. ضعي جبنة الموزاريلا في الأعلى ، سخّني الفرن مقدما 170 درجة ، عندما لم يعد أنبوب التسخين أحمر ، ضعي الخبز في الطبقة الوسطى من الخبز عند 170 درجة لمدة 20 دقيقة!

  • 9. اترك الفرن ليبرد ، وخزنه في الثلاجة لإغلاقه ، أو قم بتجميده ، وفي كل مرة تقوم فيها بإخراج درجة حرارة الغرفة مسبقًا للذوبان ، أو يتم تسخين فرن الميكروويف لعشرات الثواني كجديدة!

  • 10. الصورة النهائية!