1. رسم المنتج النهائي.

2. ضعي جميع المكونات ماعدا الزبدة في دلو الخبز ، فالترتيب سائل أولاً ، ثم الدقيق ، وأخيراً الخميرة في المنتصف.

3. قم بتشغيل ماكينة الخبز وابدأ في العجن حتى يتم سحب الطبقة السميكة ، أضف الزبدة المخففة واستمر في العجن. (طريقة التصوير من آلة الخبز بسيطة وعشوائية لتقطيع عشر قطع بعد تشكيل العجين. بالطبع ما زلت بحاجة لإخراجها وضربها عدة مرات يدويًا).

4. اعجن حتى تتمكن من سحب فيلم قوي.

5. جولة ووضعها في الحاوية.

6. غطيها بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي ، فصل الشتاء ودرجة الحرارة أقل من عشر درجات ، لذلك يجب تشغيل وضع التخمير الشتوي ، وعادة ما أضعه في صندوق الفوم وأضع وعاء ماء ساخن بجانبه. يتم التخمير الأساسي في صندوق رغوي مع الحفاظ على الحرارة بشكل جيد.بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام طرق أخرى ، مثل التخمير في آلة الخبز أو التخمير بالفرن أو التخمير الكهربائي أو التخمير المباشر في مكان دافئ.

7. مخمر إلى 2.5 مرة أكبر. ثم أخرج واضغط وطي وافتح الهواء ، ثم قم بلف الغلاف البلاستيكي للغطاء المستدير مرة أخرى للاسترخاء لمدة 15 دقيقة.

8. تقسم وتزن ، كل عجينة صغيرة 6 جم ، تعجن دائرية ، توضع في صينية خبز 8 بوصة. إذا التصق وعاء الخبز ، فمن الأفضل دهن الجدار الداخلي بطبقة رقيقة من الزيت لمنعه من الالتصاق ، وذلك لتجنب سوء الخبز.

9. ضعيها في الفرن ، وضعي الماء الساخن في قاع صينية الخبز ، ونفّذي التخمير النهائي.

10. تخمر إلى ضعف الحجم وإخراجها. سخني الفرن على 185 درجة.

11. ضعيها في الطبقة الوسطى من الفرن المسخن مسبقًا ، حميها لأعلى ولأسفل 180 درجة ، اخبزي لمدة 12 دقيقة.

12. في عملية الخبز يمكنك تحضير ماء السكر لتزيين السطح ، صب 10 جم من السكر الأبيض في 5 جم من الماء الدافئ وقلّبها بشكل متساوٍ ، ضعه على الفرن ليذوب بشكل طبيعي ، بالطبع يمكنك أيضًا التقليب بالماء المغلي حتى تذوب.

13. بعد الخبز ، أخرجها ودهنها على الفور بطبقة من ماء السكر على السطح. إليك الشرح ، إذا كنت تحب أن تأكل ملمس السكر الأبيض السلاش ، فما عليك سوى تحريك ماء السكر بالماء الدافئ ، حتى لا يذوب السكر الأبيض تمامًا ، سيكون هناك سكر أبيض حبيبي عند دهنه ، ويكون طعمه لذيذًا. بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام الماء المغلي لتحويله تمامًا إلى ماء سكر ، قرر بنفسك! لقد استخدمت السابق.

14. بعد تنظيف الأسنان بالفرشاة بماء السكر ، انزع القالب وضعه على الشواية حتى يبرد حتى يتبقى القليل من درجة الحرارة ، ثم يمكن غلقه وتخزينه. عند الأكل ، تناول واحدة تلو الأخرى.

15. الصور الداخلية ناعمة كالقطن ، ويتم رسم كل واحدة طبقة تلو الأخرى.

16. الصورة النهائية.

17. الصورة النهائية. يرجى الرجوع إلى الوصفة الخاصة بي "علمك العجن باليد لمدة 15 دقيقة للخروج بسرعة من فيلم القفازات"!