1. اختيار اليقطين لطيفة مع قاع مسطح.

2. بعد الغسيل ، استخدم السكين لقطع الجزء العلوي للحفاظ على الغطاء ، استخدم ملعقة لانتزاع بذور الكتان وكمية صغيرة من لحم البطيخ

3. يغطى ويبرد في الماء البارد لمدة 15 دقيقة.

4. إعداد مواد أخرى.

5. يسكب سكر الحليب الأبيض في سائل البيض المقلب ، ويسهل تحويل السكر الأبيض الناعم ؛

6. ترشيح سائل بيضة الحليب وتصفيته عدة مرات.

7. السائل بيضة الحليب المفلتر ، لا يوجد فقاعة.

8. ضعي اليقطين على البخار حتى تبرد ، تعامل معه برفق ، سيصبح طريًا بعد البخار.

9. من الأفضل وضع اليقطين في الطبق ، ويتم سكب سائل بيض الحليب في اليقطين ؛

10. ضعي الغطاء وضعه في الباخرة مرة أخرى ، قومي بالبخار لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة عالية ، وسيستغرق بعض الوقت حتى يقطر اليقطين والبيض.

11. هل فوجئت عندما قمت ببخار المقلاة؟

12. حفر ملعقة لتذوق ، حلوة وناعمة ، لا زيت ولا ملح ، لذيذ وصحي.