1. ملح وخفق البيض

2. أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ بعد التكسير ، وحركه بالتساوي ، وأزل الطبقة العليا من الفقاعات ، وقم بتغطية الغطاء والبخار.

3. بعد غليان الماء في القدر ، ضعي البيض في القدر واتركيه على البخار ، أطفئي النار لمدة 5 دقائق للخروج من القدر.

4. استخدم الماء الثاني بعد خروج البيض من القدر لطهي شرائح الجزر ، كما يجب أن يغلي اليوانشي الماء.

5. بعد تسخين Yuanxi ، أخرجها على الفور ، حتى لا تكون قبيحة المظهر عند طهيها.

6. ضع شرائح الجزر فوق البيض ، واستخدم اليوانشي كساق.

7. ثم أعد غلي القدر وأضف القليل من الماء وأضف بضع قطرات من الزيت وصلصة الصويا الخفيفة واتركها تغلي معًا ، وأخيرًا أضيفي ماء نشا الذرة لتكثف واستخدميها.

8. تم الانتهاء من Gootz ، ويستخدم هذا للصب على البيضة.

9. اسكب ببطء على طول جانب الطبق ، واسكب بالتساوي!

10. لقد انتهيت! استمتع بالطعام!