1. جفف الحبار لمدة ليلة واحدة على الأقل. ثم قم بإزالة الغشاء الأسود على البشرة والبخار في قدر بخاري لمدة 20 دقيقة. أخرجها وجففها حتى تصبح ساخنة ومفرومة للاستخدام.

2. اخفق بيض البط ، واقليها بقليل من الزيت في المقلاة ، واتركها لتبرد وتوضع جانباً.

3. انتقاء الكراث وغسله بشكل نظيف ، والتحكم في الرطوبة ، والفرم. أضف حبار البيض واخلط جيدًا. يضاف الزيت ويخلط جيدا ويضاف الملح وزيت السمسم ويخلط جيدا.

4. يعجن العجين مقدما ، آلة الخبز التي أستخدمها ترسل مباشرة برنامج العجين ، وبعد 20 دقيقة ، سيتم قطع الكهرباء. قطع غيار خائف. بعد تعديل الحشوة ، أخرج المعكرونة وشكلها إلى شرائح.

5. لفه في جلد رقيق ولفه بالحشوة.

6. الزلابية ملفوفة جميلة.