"هذا هو حساء كريم مصنوعة من كريم، وليس الحليب، آه، ولكن أول مقلية يجيش من يو". المكونات
- ضلوع رقيقة جنيه
- شمام قطعة
- عشب البحر واحد
إكسسوارات
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
عبء
- مالح طعم
- خنة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد: رطل من أضلاعه، والبطيخ، والأعشاب البحرية، وكمية الزنجبيل، واثنين من الينسون. -
2 وعاء يغلي الماء ثم إضافة ملعقة من النبيذ غسلها الأضلاع الماء المغلي -
بعد ثلاثة أضلاع في غليان ماء شطف، شريحة البطيخ وعشب البحر، -
4 مقلاة ساخنة صب زيت الفول السوداني قليلا، إضافة الينسون والزنجبيل اثارة نكهة ضجة في الضلوع بعد حريق صغير المقلي دقيقتين (هذه الخطوة مهمة جدا، والطريقة الوحيدة لشوربة كريم بفخر) ومن ثم وضع القلي لعشب البحر -
5 الأضلاع عشب البحر تصب في طبق خزفي واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، ثم صب كمية مناسبة من النار مجزأة الماء لحرق في النار حوالي نصف ساعة بعد الغليان -
6 ومن ثم الى البطيخ وكمية مناسبة من الملح فورت عشر دقائق -
7 عبق عاء الحساء كريم على خير، ووضع بضع حبات من الدجاج شرب وعاء، يضاف البصل الأخضر المفروم أو طعم البقدونس أفضل (للأسف لم يكن راغبا طفلي الصغير في هذه المكونات)
