1. ضعي دقيق الذرة في وعاء واتركيها جانباً

2. استخدم الملعقة في الصورة لتسكب ثلاث ملاعق كبيرة من السكر في الوعاء وتوضع جانباً.

3. خذ كمية مناسبة من الماء المغلي وقم بإذابة السكر في احتياطي.

4. ضعي بذور السمسم في الوعاء واتركيها جانباً.

5. يصب ماء السكر في دقيق الذرة ويخلط جيدا.

6. ثم يعجن عجينة الذرة باليد حتى تبدو مثل الصورة.

7. اعجن عجينة الذرة على شكل دائري ، ثم قم بتسويتها لعمل جنين كعكة الذرة ، وضعها على لوح التقطيع وضعها جانبا.

8. رشي بذور السمسم على التورتيلا ، ثم استخدمي يديك لتسطحيها وضعيها جانباً.

9. ادهن فطيرة البانكيك بالزيت ، وامسح جنين دقيق الذرة بقليل من الزيت ، وضعها في كشك الفطيرة واخبز حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيًا وجاهزًا للتقديم.

10. تورتيلا الذرة جاهزة ، هذه هي الصورة النهائية.