1. خبز سجق صغير

2. اخلط أولاً مسحوق عالي الغلوتين ومسحوق منخفض الغلوتين ، تذوب السكر ومسحوق الخميرة بكمية صغيرة من الماء الدافئ ، اخفقي البيض في الدقيق ، صب الخميرة في البئر وقلب جيدًا ، إذا كان جافًا جدًا ، أضف الكمية المناسبة من الحليب النقي أضف من أجل تجنب الكثير ، عملية الخلط متقلبة وتعجن إلى كتلة "باستثناء الزبدة والملح"

3. ترطب الزبدة والملح في درجة حرارة الغرفة

4. صب الزبدة في العجين في الخطوة 1

5. اعجن واخفقي حتى تمتص الزبدة حتى تصبح العجينة ناعمة وناعمة قليلاً

6. قم بعملية التخمير: درجة حرارة الهواء المنخفضة في الشتاء تستغرق أكثر من 4 ساعات لتكون أكبر مرتين من درجة الحرارة الأصلية.

7. المكونات الإضافية: "النقانق" مقشرة ، تقطع السكين في منتصف كل نقانق مقسمة إلى قسمين

8. بعد تنفيس العجين ، قطع العجين إلى قطع صغيرة

9. الصور الأخيرة تبدو كبيرة نسبيا ، لكنها في الواقع صغيرة جدا

10. ضعي النقانق

11. ادفع اللفة لأعلى برفق

12. بعد التدحرج ، نضعها على ورق الخبز ، نغطيها بغلاف بلاستيكي ونتخمر لمدة 40 دقيقة.

13. الصور المخمرة ، لا تنس هذه الخطوة (المغلفة بسائل البيض)

14. يسخن قبل وضعه في الفرن ، النار على 180 درجة ، خبز لمدة 15-20 دقيقة

15. خبز النقانق المخبوزة خارج الفرن ، أخرجه ليبرد وأكله

16- المنظمة حساسة للغاية

17. رقيق

18. المنتجات النهائية