1. إعداد ممسحة حفرة جيدة وبطاطس مقشرة

2. افرشي البطاطس وانقعيها في الماء ، وأضيفي ملعقة من الملح إلى الماء وانقعيها لمدة ثلاث أو خمس دقائق.

3. اعصر قطع البطاطا المبللة لتجفيف الماء باليد

4. سخني الزيت 1300 واط وضعي قطع البطاطا وقلبيها

5. استمر في التقليب ، يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، قم بإزالته

6. بعد القلي ، أضف معكرونة الفلفل الحار أو الملح أو التوابل الأخرى حسب الذوق الشخصي. انتبه إلى التقليب بعناية ويسهل كسره.