1. 200 جرام دقيق عادي

2. 50 غراما من بذور السمسم الأسود

3. ضعي 1 بيضة و 50 جرام من بذور السمسم الأسود و 5 جرامات من الملح في القدر.

4. حرك ببطء مع عيدان تناول الطعام ، وأضف 58 جرامًا من الماء ، وسلس بيديك.

5. ضع العجين الناعم على لوح التقطيع.

6. طرح مع شوبك.

7. لف العجين ، كلما كان أرق ، كان ذلك أفضل.

8. افرد المعكرونة الجيدة وقطع الشرائط الطويلة بسكين.

9. انظر إلى الصورة

10. قطعها.

11. ضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في المقلاة وقم بتسخينه ، ثم قم بتغييره إلى درجة حرارة متوسطة ، ثم أضف الوجبات الخفيفة المقطعة إلى المقلاة وقم بقليها ، وحركها باستخدام عيدان الطعام.

12. الوجبات الخفيفة تطفو ببطء وتقلى ذهبية عميقة لإطفاء الحريق.

13. تلتقط زيت الصرف.

14. الوجبات الخفيفة المقلية عطرة ومتموج ومقرمش.