1. اغسل الدجاجات الثلاث الصفراء ، وأضف الزنجبيل القديم المهروس ، ونصف ملعقة كبيرة من الملح و 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الطهي في الماء المغلي ، واطبخ الدجاجات الثلاث الصفراء لمدة 20 دقيقة

2. بعد إطفاء النار والطهي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، استخدم عود أسنان لربط أفخاذ الدجاج. إذا لم يكن هناك تدفق للدم ، يمكنك ترك القدر يبرد

3. قطّع الدجاج باليد ، وقطع جلد الدجاج إلى شرائح متساوية بالسكين

4. يضاف الزيت الأحمر ، زيت الفلفل الروطان ، صلصة الصويا الخفيفة ، بذور السمسم الأبيض ، المعكرونة الفلفل الحار ، السكر الأبيض ، نصف ملعقة كبيرة من الملح و 2 ملعقة كبيرة من مرق الدجاج المسلوق في وعاء لعمل عصير

5. صب الصلصة المعدلة على الدجاج