المكونات
- الماء + البيض 190G
- نفط 30G
- ملح الجيل الثالث 3G (1/2 ملعقة شاي)
- حبيبات السكر الأبيض 50G
- عالية من الغلوتين الطحين 300G
- خميرة الجيل الثالث 3G (1 ملعقة صغيرة)
إكسسوارات
- زبدة 60G
- حبيبات السكر الأبيض 100G
- بيض 25G
- أدنى من الغلوتين الطحين 150G
- مسحوق الخبز 2 ملعقة شاي (4G)
- خلع الملابس مبلغ (زينة)
- دودة الحرير مبلغ (زينة)
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع الأجسام المادية وضعت صناديق الخبز الخبز، حدد العجين وظيفة، يعجن العجين جيدا والمخمرة ضعف كبير. -
2 المتخذة المخمرة العجين، العجين داخل الوزن 40G، ومغطاة بالبلاستيك جولة فرك التدقيق 20 دقيقة. -
3 تثبيتهم العجين مع شوبك للفة في شكل بيضاوي كما هو مبين في الشكل. -
4 لفة من الجنين الخبز عموم في التخمير النهائي؛ -
5 الأناناس صنع المعجنات الخبز الجنين أثناء التخمير: الزبدة والسكر معا مع خفقت يحرك أرسلت قليلا؛ -
تم إضافة 6 بيضات واصلت التحريك حتى الزبدة أخف اللون الأبيض، وزوايا حادة يمكن استخلاصها كما هو مبين في الشكل. -
وقد أثار 7 الدقيق ومسحوق الخبز منخول إلى غير مسحوق العجين الأناناس المعجنات، وتثبيتهم لمدة 15 دقيقة. -
8 يأخذ حفنة من العجين المعجنات، حوالي 20G. -
جعلت 9 سحب السكين في رقعة سطح رقيقة، من شرائح. -
تصحيح 10 على غلاف التخمير جيدة بالتساوي (فقط 2 مرات كبيرة مثل التخمير الأصلي) الخبز الجنين. -
11 وقد نحى بشكل موحد مع صفار البيض، في مسخن الفرن 180 درجة و 180 درجة مضاءة، ودرجة النار 160، خبز لمدة 15-20 دقيقة. -
وغيرها من الخبز خبز بعد 12 بارد، وقطع من الوسط مع سكين الأسنان الخبز، ولكن لم تقطع. -
13 الخيط كمية مناسبة من المفروم. -
14 وهي مغلفة كمية مناسبة من صلصة سلطة على السطح السفلي من الخبز، يتم استخدامه للارتباط. -
الخبز أعلى الجانب 15 لاصقة خلع الملابس المغلفة مع موحدة وطبقة من الخيط الغراء. -
16 الانتهاء من الخيط الأناناس الخبز الانتهاء
نصائح
1، وهذه العملية في الخطوة 3، وذلك أساسا العجين من الطبل، بحيث الأنسجة موحدة الخبز النهائي. 2، وإنتاج المعجنات الأناناس، في محاولة لاثارة لإذابة السكر والدقيق منخول ويحرك حتى العجين بالتساوي دون أن يكون أثار لفترة طويلة جدا سيلعب وتر، وتأثير هش الأناناس الجلد مسحوق جاف. 3، وإذا كانت ورقة وجه إنتاج الأناناس، وسكين لا سحب الفيلم، الفيلم يمكن أن تكون ملفوفة مع العجين البلاستيك، ولفة الخبز مع شوبك إلى حجم وشكل وغطت بعد ذلك مع سطح الخبز. 4، وسوف يكون باردا عندما قطع الخبز خبز في النصف، لا يجب أن تقطع!
