الفطر وقطع الباذنجان من اللحوم

المكونات

إكسسوارات

الشعر 1 الفطر ناعمة في ماء دافئ مع إعداد غسلها.
2 غسل الباذنجان.
3 قطع الرغوة الباذنجان جيدا بالماء والملح لمدة 5 دقائق، أعد إزالة واستنزاف المياه مع. (ويقال أن المياه المالحة غارقة الأسود الصعب الباذنجان).
4 الثوم جاهزا، والثوم، ولحم الخنزير المفروم.
5 وعاء، وطرح المزيد والمزيد من النفط، إضافة بداية الباذنجان القلي.
6 تشى الجانبين microJoules نار هادئة ببطء. (الباذنجان يجب أن تتحول من اول منعطف، لا تتم المضاربة شرسة جدا، أو سيتم تقسيم).
7 الباذنجان أقل مؤقتا النفط استنزاف عموم.
8 وعاء الزيت الساخن، في الثوم مقلي والثوم.
9 الفطر الإضافة ولحم الخنزير المفروم، المقلية متناثرة.
10 عجينة ملعقة فول، صلصة نصف ملعقة، قليل من الملح.
يسكب 11 في الباذنجان، بعد تعديلها لالملح الذوق، من أسفل إلى أعلى بدوره استيعابها.
12 وصولا إلى خزفي، غطاء ويترك على نار خفيفة مدة 2 دقيقة. (لا حاجة لتشغيل وعاء الماء وضعت النفط).

طريق الحرير