شياو لونغ باو الأكثر صاخبة - الطعام الصيني

دقيق مشترك 280 جرام ماء درجة حرارة الغرفة 150 جرام مسحوق الخميرة 5 جرام بودرة الخبز 3 جرام لحم الخنزير ملء 250 جرام صلصة الصويا 20 جرام النبيذ الطبخ 12 جرام صلصة الصويا القديمة 10 جرام صلصة المحار 10 جرام الزنجبيل 15 جرام فول الصويا الدجاج 50 جرام طعام الصويا الدجاج 2 جرام من الملح 5 جرام من مسحوق خمس بهارات 1.5 جرام من الفلفل الأبيض 2 جرام من زيت الطهي 20 جرام
  • 1. قم بإذابة مسحوق الخميرة في الماء الدافئ في الحالة كما هو موضح في الشكل.

  • 2. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ، اسكب ماء الخميرة في الدقيق ، واستمر في التقليب.

  • 3. وأخيرا عجنها في عجينة ناعمة ودعه يسخن ،

  • 4. يضاف نبيذ الطهي إلى حشوة لحم الخنزير وصلصة الصويا وصلصة الصويا ، ويزيل لون السمك وينعش على التوالي

  • 5. أضف صلصة المحار بعد الخلط

  • 6. يضاف البصل ومسحوق الزنجبيل بعد التقليب.

  • 7. أضف ملعقة من زيت الطعام والملح والفلفل ومسحوق البهارات الخمس ودجاج الدجاج.

  • 8. في الخطوة الأخيرة ، حرك فقط بالتساوي.

  • 9. انظر إلى عجين العجين إلى ضعف الحجم الأصلي وأظهر حالة قرص العسل.

  • 10. أخرج العجين ، لا داعي للعجن والعادم ، ربت العجين مباشرة على عجين ، وقسمه إلى المعكرونة الصغيرة. اضغط على شقة

  • 11. لفّ قشرة الكعكة بحافة سميكة في المنتصف ولفها بحشوة اللحم.

  • 12. حزم كل شيء. كما هو موضح.

  • 13. لا حاجة للقيام بالتدقيق الثانوي ، البخار مباشرة في وعاء الماء البارد. البخار لمدة 15 دقيقة بعد الغليان

  • 14. أطفئي النار واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين.

  • 15. أخرجه! صاخبة ولذيذة!

  • 16. أعمال Min Ruyi ~ شياو لونغ باو