1. قطع الفلفل الأحمر والأخضر إلى قطع ، وقطع لحم الخاصرة وتوضع جانبا

2. قطع الزنجبيل والبصل الأخضر

3. أضف كمية مناسبة من السكر ، ملح الطعام ، الفلفل ، نبيذ الطهي ، الزنجبيل المبشور والبصل الأخضر إلى وعاء الطرية.

4. اخلط جيدًا

5. خذ وعاءً صغيرًا من ماء النشا واجعله لزجًا قليلًا واخلطه جيدًا

6. تخطي الماء العلوي بعد الوقوف

7. يسكب سائل النشا المتبقي في وعاء النعناع ويقلب مرة أخرى ، يتم تغطية قطعة اللحم بالكامل بسائل النشا

8. الزيت الساخن في القدر

9. نسكب لحم الخاصرة ونقليها حتى يتحول اللحم إلى اللون الأبيض والذهبي على كلا الجانبين

10. أخرج لحم المتن من المقلاة وضعه جانباً

11. يسكب الزيت المتبقي في القدر كمية مناسبة من صلصة الطماطم ويقلى

12. يسكب لحم الخاصرة مرة أخرى ويقلب

13. قلبي لمدة 5 دقائق ، ودعي صلصة الطماطم تلتف تماما

14. صب الفلفل الأحمر والأخضر في المقلاة واستمر في التقليب لفترة ، حتى ينضج الفلفل الأحمر والأخضر

15. أخيرًا ، يمكنك الاستمتاع بطعم الفلفل الملون اللذيذ عن طريق وضعه على الطبق!