1. يغسل مخلل الملفوف ، مقطع ونصف الجافة.

2. تحضير لحم الخنزير والبصل الأخضر والزنجبيل المفروم.

3. يضاف لحم الخنزير المفروم ، البصل الأخضر والزنجبيل ، ثلاثة عشر توابل ، ملح ، خلاصة الدجاج ، صلصة الصويا ، وزيت مطهي ويقلب. الجلد بالكامل في اتجاه واحد.

4. التوفيق بين الشعرية ، وتغطيتها والاستيقاظ لبعض الوقت. افركيهم على شرائط طويلة بشكل منفصل لعملهم.

5. دحرج الجلد باستخدام دبوس دائري وضع الحشوة فيه لصنع الزلابية.

6. ضعه في القدر والبخار لمدة 15 دقيقة بعد غرسه.