1. قم بتحضير المكونات ، كريم خفيف وجلد لاذع البيض لمدة 2-3 ساعات مقدما.

2. بعد تسخين الحليب ، يضاف السكر ويقلب حتى يذوب السكر.

3. أضيفي الكريمة المخفوقة واستمري في التقليب ، ثم أضيفي نشاء الذرة واخلطي جيداً ، وبعد التبريد ، ضعي صفار البيض في الحليب واخلطيهم جيداً.

4. مرر سائل تورتة البيض من خلال منخل ، وقم بتسخين الأنابيب العلوية والسفلية للفرن عند 190 درجة لمدة 10 دقائق ، وصب سائل تورتة البيض في جلد تورتة البيض ثماني مرات ، وضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة ، حسب الحالة.

5. فطائر البيض اللذيذة خارج!