"الزبادي سميكة مصنوعة من كعكة محلية الصنع، واتخاذ طريقة الحمام المائي والكيك وطعم خفيف مثل كعكة الجبن - رطبة، مدخل دقيق، ولكن الجبن خفيف تهدئة من الكثير من نعم خاص. بعد بارد اسمحوا خبز، ثم وضعها في الثلاجة لتناول الطعام، ولكن أيضا جديدة وتبرد. هذه الكعكة اللبن (الزبادي) لا يمكن وضع قطرة من النفط، حقا منخفضة خالية من الدهون النفط. وعلى الرغم من الزبادي بكتريا حمض اللاكتيك في درجة حرارة عالية قد اختفى، ولكنه يعطي رطبة كعكة وطعم جديد، بل هو أيضا محاولة تستحق ". المكونات
- البيض 2
- أدنى من الغلوتين الطحين 40 غراما
- الزبادي محلية الصنع سميكة 110 غرام
إكسسوارات
- السكر الأبيض الناعم 30 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المواد جاهزة -
2 بياض البيض وصفار فصل في الخالية من الزيت الجاف البيض الأواني البيضاء -
3 صفار البيض للضرب، ثم صب اللبن صفار البيض -
إثارة 4، وشكل سلس -
5 ينخل الدقيق لصق من اللبن صفار -
اثارة 6 الاتجاه غير النظامية، وعدم وجود جزيئات مسحوق -
بعد 7 عبت رقيق بياض البيض مع خلاط كهربائي، وتصب في 10 غراما من السكر -
8 مع اللعب بسرعة عالية رغوة بيضاء دقيقة و 10 غراما من السكر -
9 مواصلة الواضح للعب في صفوف عالية السرعة، إضافة 10 غراما من السكر المتبقية -
10 الاستمرار في ارتفاع الجلد بسرعة، رفعت خفقت، معجون البروتين في حالة ربط كبيرة، وتمرير نهاية -
11 يؤخذ في ثلث صفار البيض لصق لصق البروتين -
إجمالي الاختلاط مختلطة بشكل موحد مع 12 مختلط قطع الطريقة -
13 منقع لزج لصق وعاء البروتين تتراجع -
14 لا يزال لتحويل مختلطة مع الخلط بطريقة مختلطة القص، وخليط كعكة غرامة -
15 غير عصا كعكة الخليط في القالب، كنت العفن كعكة صغيرة إضافية -
16 في منتصف الفرن المسخن مسبقا، في حين أن عموم مملوء بالماء على أدنى مستوى من الفرن، مشوي حتى عند يمكن أن يكون بخار الماء، والكعك خبز العطاء، رطبة الملمس -
17 أسفل نار 120 درجة عن 70 دقيقة، وعندما لا تكون رأسا على عقب، والشنق مباشرة إلى تجريد الحارة اليد. بعد طعم الثلاجة أفضل -
A الإيجابية والسلبية 18، على الرغم من بعض التجاعيد السطحية، ولكن السطح الخلفي على نحو سلس جدا -
A الإيجابية والسلبية 19، على الرغم من بعض التجاعيد السطحية، ولكن السطح الخلفي على نحو سلس جدا - 20 تعال واحدة
- 21 تعال واحدة
-
22 نسيج حساس جدا، والرطب جدا -
23 نسيج حساس جدا، والرطب جدا
نصائح
هذه كمية كبيرة من اللبن الجانب، يخبز في حمام مائي الزبادي كعكة أكثر رطبة، والعطاء؛ لعموم مملوءة بالماء يمكن وضعها مباشرة على عموم الأوسط، ومن ثم القالب السفلي صلبة يجلس مباشرة في الماء، وإذا كان هو أسفل كاذبة قوالب، ملفوفة في رقائق الألومنيوم على ضرورة منع داخل الماء. إذا القالب التقليدي استبدالها يموت 6 بوصة يمكن أن تكون غير لاصقة. البروتين لا ضرب من الصعب جدا، ومنع سطح الكعكة المخبوزة في عملية تكسير. مشوي وقت الوضع ودرجة الحرارة اعتمادا على الفرن الخاص بك إلى ضبط.
