"لقد غيرت رأيي، والخبز من هذه الفقرة في الخطة وتأجيل، انقلب على الجبن. على أي حال، وبعد ذلك ليس هناك خطة واضحة للغاية، وذلك ببساطة يعتبرون" المتدرب خباز "مؤقتا إلى أسفل، وأولئك الذين يخططون للتخطيط الجبن. وقد الجبن، والطريقة الأكثر كفاءة من الاستهلاك الكثيف للكعكة الجبن وكعكة الجبن، ولكن العديد محبطة، وشدة لذيذا وحلوة. أفضل لمعرفة ما هو على الخبز والجبن. الانطباع، منغ المعلم له هذا الخبز. يكفي بالتأكيد، الجبن الخبز اكليلا من الزهور، متوفرة بسهولة المواد. أن البسكويت القليلة الماضية، فقط لجعل فتات البسكويت المهروسة. إذا وفقا لكالعادة، يجب أن تقطع هذا العنصر بمقدار النصف، فقط. ولكن، هذه المرة، قيام اثنين، ولدي لك. بان لا يصلح، لا الشواء اثنين، ثم واحدا تلو الآخر لخبز. تشكيل الوقت بعض الشكوك: كيف الشقوق العميقة ينبغي أن يكون قطع؟ جميع قص الشعر الشقوق ومرة أخرى مقلوب نوع الزهور أو الجانبية المتطورة بدوره؟ ميزة هي للقيام اثنين، الأول هو خنزير غينيا، وسوف يكون ثاني أفضل بكثير. كان منغ المعلم فانغ تسى تشنغ السلطة دائما مرتفعة جدا، على الرغم بدوره الخرقاء إلى حد ما لقضاء، والتأثير النهائي هو جيد جدا. . . . " المكونات
- الخبز والدقيق 220 غرام
- حبيبات السكر 35 غراما
- ملح 1/4 ملعقة شاي
- الخميرة الجافة 3 ز
- ماء 125 غرام
- زبدة 15 غراما
إكسسوارات
- جبن كريمة 150 غرام
- حبيبات السكر 20 غراما
- عصير الليمون 1/4 ملعقة شاي
- الفتات التكسير 10 غراما
- شرائح اللوز 10 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 العجينة: 220 غرام طحين الخبز، 35 غرام من السكر والملح 1/4 ملعقة صغيرة، 3 غرام من الخميرة الجافة، و 125 غرام من الماء، و 15 غرام من الزبدة -
2 بالإضافة إلى مواد العجين داخل الخبز والزبدة للبرميل، -
3 في محمصة، مع التحريك. -
خلط في زي 4 العجين على نحو سلس، الزبدة إضافة، والسطح مرة أخرى لبدء. -
5 يمكن سحب لفيلم التحريك. -
6 عاء كبير، التخمير الأساسي 80-90 دقيقة. -
7 الحشوة: كريم الجبن 150 غ من السكر 20 غرام، 1/4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، و 10 غرام فتات الزخرفية: 10 غ اللوز -
8 أضيفت درجة الحرارة تليين من الجبن كريم في وعاء، وعصير الليمون والسكر، -
يقلب 9، إلى عجينة ناعمة. -
10 انضمام الفتات التكسير، -
11 أثار مرة أخرى على نحو سلس، توضع جانبا. -
12 العجين يكبر، -
العادم 13، وينقسم إلى قسمين أجزاء مأخوذة، التكوير، والراحة لمدة 15 دقيقة. -
14 لفة في 15 سم قطر كعكة مستديرة، -
ملء حزمة نصف 15، -
16 إيقاف، للاسترخاء لمدة 5 دقائق. -
لفة 17 التي يبلغ قطرها حوالي 18 سم الجولة الكعكة، -
18 في الفرن، وقطع حافة 12. - 19 في أزواج، وتقلب حتى شق. وأخيرا تخمر لمدة 30 دقيقة.
-
20 فرشاة سطح البيض، رش اللوز المركز. -
21 في الفرن، وسط، أضاءت 190 درجة، 160 درجة تحت النار، وتخبز لمدة 22 دقيقة. -
22 السطح الذهبي، خبز.
نصائح
العجين وقت التخمير وفقا لدرجة الحرارة إلى تعديلها بما يتناسب مع الوضع الفعلي. عندما تشكيل حافة بدوره تقليم، أسهل من العمل. ينبغي تعديل الخبز الوقت ودرجة حرارة الفرن حسب الاقتضاء وفقا للحالة الفعلية.
