"تغذي يين وترطب الرئتين والسعال والبلغم" مكونات
- بطة نصف
- قشر البرتقال المبلغ الصحيح
- الزنجبيل ثلاث قطع
- كزبرة واحد
اكسسوارات
- نفط المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- نبيذ الطبخ كمية صغيرة
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- حلوى الصخور المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- يخنة براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اغسل جميع المواد -
2 بطة مقطعة إلى قطع ، قشر برتقالي منقوع في الماء ، زنجبيل مبشور ، كزبرة مفرومة -
3 اسلق لحم البط لإزالة الرغوة واغسلها -
4 قليها في مقلاة الزيت حتى يتغير لونها ثم أزلها -
5 قطع زنجبيل في مقلاة الزيت وعبق ، وضع قشر البرتقال المجفف في المقلاة ويقلب -
6 نسكب لحم البط ونقلب بالتساوي ونضيف السكر الصخري ونقلب حتى يذوب السكر الصخري بسرعة ثم نضيف صلصة الصويا حسب الذوق -
7 افتح الغطاء بعد طهيه بالرائحة ، قلبيها بالتساوي وأضف الكمية المناسبة من الملح ، أضف الماء غير المغطى ، غطي الوعاء ، واتجه إلى حرارة منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة -
8 Braise Braise ، انتظر ببطء ، تذوق الطعم أخيرًا ، إذا شعرت أن قشر اليوسفي مرير قليلاً ، يمكنك إضافة المزيد من السكر الصخري لتحييده ، وعندما يكون الحساء أكثر ، افتح النار وجمع العصير. -
9 يمكن أكله
