ضع الملح في القدر أولاً ، ثم ضع ثلاثة أنواع من المسحوق ، وحفر حفرة صغيرة في منتصف المسحوق ، وصب مسحوق الخميرة ، وأخيراً ضع السائل. (لا تضيف الماء مرة واحدة !!! عشرة ملايين !!! الجميع يشتري بيض بأحجام مختلفة! امتصاص الماء من الدقيق مختلف أيضًا! أضف الماء ببطء !!!)

قم بتشغيل آلة الطاهي ، ودع المعكرونة تشكل كرة لمدة خمس أو ست دقائق في الترس الأول ، ثم انتقل إلى الترس الثاني بعد العجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، ليست قاسية جدًا ، ولكن بعد كل شيء ، يوجد دقيق الجاودار ، لا تفكر في أي شيء عندما تخرج من الفيلم ... ..

بعد عجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة ، غطي وعاء العجن بغلاف بلاستيكي ، واتركيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، ثم تخمر إلى ضعف الحجم في مكان دافئ ورطب ، وصب حفرة في الدقيق بأصابعك دون تراجع واضح.

بعد التخمير الأول ، تم تقسيم العجينة إلى ثلاثة أجزاء ، تنفيسها ، ثم تغطيتها بغلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة ، ثم تم تشكيل الخبز المحمص ، ووفقًا لتشكيلتي الشخصية ، أحب Sanfeng.

بعد التشكيل ، ضعها في صندوق التوست للخدمة الثانية. يمكنك وضعها في الفرن لبدء وظيفة التخمير ، أو يمكنك العثور على مكان دافئ ورطب لتتخمر بنفسك. أعتقد شخصيًا أنه يجب تسليم هذه الوصفة إلى تسع نقاط قبل خبزها. (تأكد من حساب الوقت! اذهب وشاهد التخمير من وقت لآخر)

سخن الفرن مسبقًا على 190 درجة لمدة عشر دقائق ، مع أو بدون غطاء نخب ، حسب التفضيل الشخصي ، مسخن مسبقًا ووضعه في الطبقات الوسطى والسفلى من الفرن ، الأنبوب لأعلى ولأسفل 190 درجة لمدة 35 دقيقة.

بعد الخبز ، قم بتحرير القالب ، استلق على الجانب على رف التبريد ، وانتظر حتى تبرد الشريحة تمامًا ~

إنها رطبة جدًا وناعمة جدًا ، ولا تزال ناعمة جدًا ورائحة بعد ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة ~