4 قطّع إلى شرائح سمك وافتح بطن السمكة وأزل المحتويات والفيلم الأسود
5-ظهور بطن السمكة بعد استئصال الأعضاء الداخلية يمكنك رؤية اللون الأحمر والأسود تحت البوجينيا الوسطى
6 إزالة الأحمر والأسود أيضا
7 تبدو نظيفة تماما
8 عالج جميع شرائح الأسماك وضعها في وعاء به شبكة للتحكم في الماء
9 ضعي الزيت في مقلاة مسطحة القاع غير لاصقة لتسخين ، أضيفي أقسام السمك ، واقليها على نار متوسطة ، لا تتحرك
10 يقلى على جانب واحد حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويقلب
11 تقلى الجانبين وتقدم. اشتريت 4 سمك وقليهم في مقاليين
12 تحضير الصلصة: ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي ، 1.5 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
132 ملعقة سكر
141 مغرفة من نبيذ الطبخ
151 ملعقة صغيرة ملح. ثم اخلطي الصلصة
16 بعد قلي السمك ، سيتبقى بعض الزيت في المقلاة ذات القاعدة المسطحة غير اللاصقة ، والتي تكون داكنة اللون جدًا ، لذا تخلص منها. أعد ملء الزيت وسخن ، لا تستخدم الكثير من الزيت ، اقلي البصل والزنجبيل والثوم
17 صب الصلصة
18 الغليان
19 أضف وعاء من الماء
20. تذوق الطعم بعد الغليان ، وقم بتعويض ما ينقصك ، واضبط مذاقك المفضل ، ثم أضف قطع السمك المقلي.
21 دع كل قطعة سمكة تلامس الحساء
22. اتركيها على نار متوسطة ، في هذه الأثناء ، يمكنك هز القدر عدة مرات لتتذوق شرائح السمك بالكامل ، وعندما يتبقى نصف الحساء ، اقلب شرائح السمك باستخدام عيدان تناول الطعام.
23 يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح هناك قاع واحد فقط من الإناء ، ثم يُسكب ملعقة واحدة من الخل البلسمي
24 هز القدر لتوزيع الخل البلسمي بالتساوي ، أطفئ النار وأخرجه من القدر (لا تغليها جافة ، تأكد من ترك بعض الحساء. لقد صنعت هذا اليوم. بعض الحساء في أسفل القدر ، لكن لا يبدو أنه مرئي في الصورة)
25 منتج نهائي. يوجد حساء في قاع الطبق ، لذا يمكنك غمس بعض الحساء في قاع الطبق عند تناول السمك. بالطبع ، إنه لذيذ بدون غمس
