1. يقطع الزيتون الأسود والسردين إلى مكعبات صغيرة.

2. اقلي الثوم في وعاء الزيت (زيت الزيتون).

3. ضع السردين والزيتون الأسود في تسلسل.

4. وأخيرا ، ضع الطماطم.

5. يضاف القليل من الملح والفلفل الأسود ويقلى في صلصة الطماطم.

6. سمك الصورى ، الرأس والذيل ، منزوع العظم ، متبل بالنبيذ الأحمر ، قليل من الملح لحوالي 10 دقائق.

7. ربت القليل من الدقيق (دقيق ، متوسط ، دقيق متوسط ، يمكنك).

8. القليل من زيت الزيتون ، يقلى حتى البني الذهبي.

9. قم بتحميل الطبق وصب الصلصة. مزين بالليمون والنعناع.