معدة إعدادا جيدا، وزنها المواد في مكان، وفصل بروتين صفار البيض، ويجب أن توضع البروتين في الأواني غير النفطية والماء وصفار البيض في وعاء نسخة احتياطية
السكر وصفار البيض وأضاف ملاحظة: إضافة السكر إلى صفار البيض يقلب فورا، وإلا فإن السكر يمتص سطح الماء من صفار البيض من صفار البيض إلى جعل القشرة
ضجة مع يد خلاط، ولكن لا يمر أكثر، طالما أن يذوب السكر، ويمكن صفار اللون يكون أخف وزنا.
سخن الفرن 180 درجة صعودا وهبوطا النار. بروتين عدة قطرات من الليمون والشيفون خلافا، مزبد الناشئة، انضم السكر الأبيض فقط، وفقا لسرعة منخفضة - سرعة عالية - سرعة - سرعة منخفضة، لا ضرب عدة مرات ثم بعد مكان خفقت لبضع ثوان، ثم صحن البيض بالتناوب قليلا مرة أخرى لبضع ثوان، وهلم جرا حتى وعاء تحول دائرة، بحيث فقاعات كبيرة يمكن تدميرها لجعل البروتين أكثر حساسية. ضربت رغوة الرطب الدولة، إلى ربط الصغيرة. لا الجافة الدولة رغوة ضرب أقل بزوايا قائمة، أو من السهل للقضاء عندما لفة
الحليب الميكروويف التدفئة والزبدة (60 درجة) أو عالية 45S والنار حتى تذوب الزبدة السائلة في، وحافظت ثم حوالي 40 درجة بديل.
تمت إضافة صفار البيض مرنغ 1/3 بدوره مختلطة بشكل موحد.
إضافة صفار البيض لصق الدقيق كعكة منخول، تحولت مختلطة بشكل موحد، وليس دائري واثارة، والقدرة على يستدير التقطت من القاع إلى السطح، في حين تناوب حول الحوض، وتحولت لم حافة جانبية مسدس مختلطة defoamed بسهولة.
البروتينات صفار البيض أفرغت في 2/3 المتبقية من كريم، وبدوره مختلطة بشكل موحد مع شفرة الطبيب ملاحظة: إذا وضعت مرنغ طويلة، الحاجة إلى مضخة يدوية أثار عدد قليل، وتحليل المياه لتجنب التكتل
Linru ببطء وتسخين الحليب شفرة والزبدة، وتحولت مختلطة بشكل موحد. ملاحظة: الزبدة والحليب الحاجة إلى لمس قليلا الساخنة، وحوالي 40 درجة، ودرجة الحرارة Linru على defoaming السهل
صفار البيض من ارتفاع 20CM أو سكب في القالب، مع شفرة على نحو سلس، ينزلق بلطف من الفقاعات الكبيرة في وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 160 درجة لمدة 15 دقيقة.
بعد الخبز سقوط ضوء إزالة من الجزء السفلي من الصدمة الحرارية القومية، التي اتخذت انتقل translatably حجم الكعكة شواء، فتحت الحرارة مشمع أربعة أسابيع، في حين دافئة ونظيفة ورقة النفط تتخذ غطاء الظاهري أعلى.
الجلد كريم سكر مضاف، ضرب الدهون Qicheng
وغيرها من بارد كعكة لفة بدقة، والوجه حجم الكعكة، وتمزيق مشمع.
في النهاية كان بعيدا من هم مشطوف 45 درجة، لذلك الشباك لطيفة
تطبيق طبقة رقيقة من كريم. من نهاية الخاصة بهم من خط يمكن أن تقضي بعض أكثر حداثة، من أبعد نهاية السطر حول 2CM-3CM لا تمسح كريم
الكيوي مسبقا مقشرة، مقطعة مستويين. ثم وضعت الكيوي بعيدا جسده 1/3، واصطف في سوينغ أنيق ملاحظة: 1، تقدم عدد من الغايات قطع من فاكهة الكيوي 2، إذا كان الكرز كليب، الفراولة، مثل أقراص، والموقف على رأسه، حيث الكريم هو أكثر سمكا قليلا.
حزمة كامل الدسم لطخت على الكيوي
جلبت نهاية واحدة ورقة شحوم، المثلية نشمر، ضغط الضغط في الرأس، وضعت في الثلاجة لمدة ساعة واحدة
إزالة، وقطع، كل قطعة إلى سكين نظيفة
