غسل البطاطا الاستعداد.
إعداد وعاء صغير، الذي أضاف الكمون والفلفل الحار والملح. (أيضا وفقا لذوق الفرد بإضافة التوابل الأخرى: على سبيل المثال، يمكن أن تؤكل تراجع مباشرة في صلصة الطماطم)
إثارة.
البطاطا إزالة قشر، ثم مقطعة إلى حجم ورقة موحدة. (تذكر، ومن المؤكد أن قطع موحدة، والوقت المقلية والحرارة بالتساوي.)
البطاطا قطع لوضع المياه وعاء غسلها النشا.
تمت إضافة الحرارة وعاء من الماء، ثم إلى أسفل داخل رقائق البطاطس المطبوخة، يمكن المغلي لإزالة قليلا شفافة.
لإزالة وعاء كبير مع الاستحمام بالماء البارد بعد طهيها.
الرطوبة الجافة.
داو سي تشنغ عاء الساخنة، ويصب الزيت النباتي لحرق، ثم وصولا إلى شرائح البطاطس المقلية فتح النار والبطاطا المقلية لعدم وجود الرطوبة، هش، والوقت هو حوالي عشر دقائق، رقائق البطاطس بالتأكيد لا تتعجل، سيتم المقلي الذروة ليست جيدة.
رقائق البطاطس المقلية لإزالة السيطرة على النفط.
رقائق البطاطس المقلية في وعاء أو وعاء كبير، إضافة جيدة لحن الفلفل الحار والكمون وجه هزة، والسماح للرقائق ملطخة الفلفل الأحمر يمكن فتح لتناول الطعام. (وبطبيعة الحال، هذه الخطوة يمكن أيضا الاستغناء مباشرة مع صلصة الطماطم وبدأ يأكل)
