1. إن العفن الأكثر غمرًا في الكنز هو اللون الوردي ، فهو يتجمد ببطء ، ويحتاج إلى 24 ساعة على الأقل للتخلص منه. يستغرق شخص ما 37 ساعة فقط. أقترح عليك شراء النمط الشفاف الذي أستخدمه. يتجمد بسرعة ويذوب بشكل جيد. . اغسل وجفف الماء ، وقم بالتجميد في الثلاجة لمدة نصف ساعة (من السهل التجفيف عند تجميد النمط).
2. استخدم غانيش (شوكولاتة 1: كريمة مخفوقة 1) لرسم العيون والأنف والقدمين (لا يمكنك الرسم ، يمكنك فقط استخدام اللون الأصلي). يمكنك استخدام سائل الموس المحضر لعمل الأذنين والقدمين
3. يتم تجميد الأنف لمدة نصف ساعة ، ويمكننا صنع سائل الموس ، وصفة الجبن الزبادي المجمدة التي أستخدمها.
4.20 جرام من أقراص الجيلاتين ، توضع في الماء المثلج لتليين (يمكنك وضع بضع مكعبات ثلج مباشرة في الماء البارد).
يضاف 5.80 جرام من السكر إلى 80 جرامًا من الحليب ويُسخن حتى يغلي مع التقليب حتى يذوب السكر.
6. يسخن الجبن المبرد 240 جم ويلين. إذا لم يتم تخفيفه ، طالما أنك تضمن أنه سيكون متساوًا وحساسًا بعد الخلط مع الحليب (كان لدى شخص ما دائمًا جزيئات صغيرة في العملية ، أي أنه لا يوجد تليين والسبب في أنه لا يمكن خلطه بالتساوي).
7. أضيفي جبنة الكريمة المخففة إلى محلول الحليب وقلبي باليد لتشكيل معجون دقيق ولامع.
8. قم بتقليب المعجون ، وخفض درجة الحرارة ، وأضف أقراص الجيلاتين 20 غ من اللينة ، وقلب بلطف بالتساوي (لا تفرط في الخلط لأن ذلك سيسبب فقاعات).
9. يسكب 200 جرام من الزبادي ويخلط جيداً.
لا يحتاج 10.280 جرامًا من الكريمة المخفوقة إلى إضافة السكر ، والضرب حتى 60 ، والإضافة إلى محلول الجبن ، والتقليب بالتساوي مع ملعقة ، وحاول عدم استخدام مضرب البيض ، والتقليب المفرط سيضر بنظام معجون الجبن ، والخبث والماء.
11. معجون الجبن المقلي لزج قليلاً ولكن في النهاية سيتم تسويته بشكل أفضل. معجون جبن الزبادي جاهز.
12. تلوين الجبن ، عادة ما أستخدم كمية صغيرة من الكريم الخفيف لتخفيف الصبغة ، ثم أضف معجون الجبن ، حتى يتم خلطه بالتساوي بسرعة.
13. كريمة مخفوقة قليلاً.
14. ضبط لون معجون الجبن. إذا تم استخدام معجون الجبن لخلط الألوان ، فإن التقليب المفرط سيدمر نظام معجون الجبن ويصبح مثل الخبث ، ولا يمكن تقليب الأصباغ بالتساوي. أولاً ، استخدم كمية صغيرة من الكريمة المخفوقة لضبط الأصباغ لتجنب هذه المشكلة. تذكر!
15. استخدم معجون الجبن المحضر لحماية عيون الدب والأنف ، ومنع العيون والأنف من الذوبان والتلوين أثناء عملية رسم الخطوط.
16. إذا قمت بعمل صورة كبيرة ، فأنت بحاجة إلى ضبط ثلاثة ألوان ، الأرجواني الداكن والأرجواني والأرجواني الفاتح. استخدم أولاً اللون الأرجواني الداكن والأرجواني الفاتح لرسم الموضع الذي يجب رسم الخط فيه ، من الجانبين الأمامي والخلفي ، ثم ضعه في الثلاجة لتجميده لمدة 15 دقيقة.
17. عندما يتم ترسيخ اللون البنفسجي الغامق والأرجواني الفاتح ، قم بطلاء اللون الأرجواني في المنتصف. الخط ليس أصعب وأصعب ، لأن القالب متجمد أيضًا في نفس الوقت. عندما يكون القالب باردًا للغاية ويتم سحب لون آخر ، سوف يتكثف القالب والجزء المسحوب بالفعل من بخار الماء ، تذكر!
18. ضع طبقة من معجون الجبن بالتساوي على جميع الطبقات في القوالب الأمامية والخلفية ، وذلك لمنع الفجوات والفشل عند صب معجون الجبن في المستقبل. يتم تجميد هذه الخطوة لمدة نصف ساعة.
19. أستخدم جنين الكيك + ساندويتش الآيس كريم + جنين الكيك لعمل حشوة الكيك ، كما هو موضح في الشكل ، يمكنك أيضًا استخدام السائل في منتصف جنين الكيك لتجميده ثم أخرجه.
20. هذه الخطوة مهمة للغاية ، فهي من الأسرار التي تضمن عدم إسقاط رأس الدب ، ويجب إدخالها في جسم الكيك بالبسكويت أو القش أو العصي الورقية المصاصة ، وذلك لضمان الحصول على ضمان قوي في المطبات المستقبلية.
21. لف كل الجزء العلوي والسفلي واليسار واليمين بغلاف بلاستيكي ، بدون فجوات. ملاحظة: يوجد تقريبًا العديد من أجنة الكيك مثل الرأس والجسم. نلف الغلاف البلاستيكي على جزء الجسم ، ثم نضيف معجون الجبن ونصبه. عندما يتم تثبيت القالب ، لن يكون هناك بقايا سائلة زائدة في التماس عند تحرير القالب!
22. أستخدم وظيفة التجميد السريع للفريزر للتجميد طوال الليل ، فقط قم بإزالة القالب. إذا كنت تفعل ذلك لأول مرة ، فسيستغرق الأمر وقتًا طويلاً!
23. التدرج الوردي ، جميع الأشكال جميلة!
24. اكتمال كعكة الأخ Xiong ، نحن لسنا وسيمين فقط ، قلوبنا أكثر جمالا ، وجميع أنواع النكهات محصورة!
25. الحمالات متوهجة ، تنجرف!
26. يمكن استخدام هذه الوصفة أيضًا لصنع KITTY أو كعك موس آخر مع العفن.
