المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 90 غراما
- زبدة 60 غراما
- مسحوق السكر 1 30 غراما
- كريم الجلد 150 مل
- بيض 2
- مسحوق السكر 2 80 غراما
- عصير الليمون الطازج 40 مل
إكسسوارات
- اللوز الطحين 18 غراما
- صفار البيض 1
- قشر الليمون قليلا
- الحلو والمر طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الأولى جعل قشرة فطيرة. تمت إضافة الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة مسحوق السكر 1، مع خفقت حتى حجم التداول ورقيق، لون أفتح. -
تم سكب 2 في صفار البيض نصف، لا يزال صفار البيض لتمرير مختلطة تماما مع الزبدة. -
بعد الطحين 3 فرزت ودقيق اللوز وتصب الزبدة معا. -
4 فرك خلط بالتساوي، لديها العجين على نحو سلس. بردت العجين لمدة نصف ساعة. -
5 المبردة العجين، أخرجت على قطعة من التشبث الفيلم. مغطاة بالبلاستيك آخر، ثم طرح مع دبوس المتداول في رقعة مستطيلة. -
6 سوف ترسل متجر الجلود في لوحة الرسم، وإزالة المعجنات الزائدة، وفطيرة يصلح تماما لوحة فطيرة. في الجزء السفلي من الكعكة بالشوكة على عدد من حفرة شوكة الجلد، فطيرة وقت الخبز لمنع حشد. -
إرسال لوحة 7 في الفرن، والوسط العلوي والسفلي النار 180 درجة والخبز 20 دقيقة حتى سطح البني الذهبي من الكعكة. -
سكب 8 الجلد كريم، والبيض للضرب، صفار البيض، مسحوق السكر 2 في وعاء كبير مع عصير الليمون وقشر الليمون. اثارة مع خفقت. -
صب فطيرة ملء سوف ترسل 9، والتعبئة. مرة أخرى في الفرن، والمتوسطة، وصولا نار 160 درجة، على بعد حوالى 25 دقيقة، حتى ملء فطيرة عزز تماما، يمكن خبز. -
بعد خبز 10 ليمون فطيرة، تبريد ليست ساخنة العفن.
نصائح
يمكنني استخدام وعاء فطيرة - يمكن أن يعيش ثلاثة القاع المستطيل عموم فطيرة
