"مادلين - اسم الأصوات الجميلة، ونظرة على شكله ليس لدغة لطيف جدا المتطابقة مع الشاي الأسود، قلب دافئ حقا، والمعدة الحارة الشاي بعد الظهر قبل قد فعلت. مادلين بالإضافة إلى ظهور فاجأني، وطعم لا تجعلني تريد أن تفعل دفعة المقبل، إلا أنها لا تزال تبحث عن طفل آخر، واستخدام وصفة طبية أو أرنب قبل بضع سنوات، لم أكن أتوقع أن تقع في الحب مرة أخرى مادلين " المكونات
- زبدة 64 غراما
- بيضة 42 غراما
- طحين كعكة 66 غراما
- حبيبات السكر 48 غراما
- حليب 14 غراما
إكسسوارات
- مسحوق الخبز 2 ز
- وبر البرتقال نصف
- حلو طعم
- خبز الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد اللازمة، ويسخن الزبد أولا إلى السائل شرط ساحة جنب لتكون قادمة لتصفية اللون الكرمل، حاولت لا تختلف كثيرا ساخنة الآن أن يذوب طعم، وأنا لن تضيع والمواد، أو المغلي بما فيه الكفاية السائلة. -
2 بيضة بالإضافة إلى السكر كله المزيج مع خفقت لتسكر مفتوحة -
ضرب 3 السكر البيض لون أفتح قليلا -
4 مكعبات ناعما أو قشر البرتقال الأرض وقطع الغيار إلى خردة (ابنتي وعصير البرتقال للشرب، وضعت التفاف البرتقال مكعبات في حجرة التجميد، وأكثر ملاءمة للاستخدام) -
سينضم 5 البيضة في خلط البرتقال في Piding -
6 انخفاض مسحوق ومسحوق الخبز منخول -
تم إضافة 7 البيض والدقيق المصفى، أثار موحد -
8 الحليب إضافة، وإثارة -
تبريد تم صب 9 الزبدة المذابة الخليط السائل إلى ثلاث مرات، في كل مرة يجب أن يحرك موحد جنبا إلى جنب مع القادم -
بعد خلط جيدا في جميع المواد 10، ملفوفة في غلاف بلاستيكي وضعت يقف لالتبريد 1 ساعة -
11 مادلين العفن فرشاة طبقة رقيقة من زبدة، ولكن أيضا في الثلاجة، بحيث غير لاصقة، والضرب تجريد. -
إزالة من الخليط الثلاجة 12 المطلوبة لتسخين الخليط إلى سيولة -
13 أخذ المتاح مجموعة حقيبة الأنابيب على الكأس، واتهم الخليط حقيبة -
14 للضغط على الخليط شغل العفن الى 9 نقاط، والذي هو يموت كبير مادلين -
هذا هو القالب مصغرة مادلين 15، 9 نقطة خلال نفس الضغط داخل الخليط، أيضا مشوي كامل تكون ملتوية أوه -
16 سخن الفرن إلى 200 درجة، مشوي صغير لمدة 8 دقائق، مشوي كبير ل12-15 دقيقة -
17 مع الحرارة، مادلين تصويب انتفاخ البطن، مشوي الذهبي قليلا إلى أربعة أسابيع يمكن خبز، انتفاخ البطن هو علامة على النجاح مادلين -
صدر مريم 18 ساعة الأولى - خبز 19 ومريم أيضا
-
المشوية 20 نهاية تجريد التبريد -
في الواقع، والذوق من 21 مادلين المقبل لللنفط في ظهر يوم القادمة لأوه أكثر لذيذ!
نصائح
1، زبدة الحرارة مباشرة، يمكننا أن نحاول أن يسخن إلى التركيز طعم اللون، شخصيا أشعر ليس هناك الكثير من الفرق. 2 يجب أن تكون مبردة موقف الخليط لأكثر من ساعة واحدة، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها. 3، طعم النفط أفضل الظهر في اليوم التالي 4، مثل نكهة الكاكاو، ويمكن استبدال الدقيق كعكة مع 10 غراما من مسحوق الكاكاو، معجون الكاكاو ويمكن إجراء النصف، نكهة الخليط النصف، في حين الضغط في القالب، قدمت مادلين اللون، كما في الانتهاء FIG I
