"الطريق الى الخبز خبز على الطريق واجهت ميلاد زوجها، لذلك شخصيا لزوجها للقيام بذلك الخبز عيد الميلاد، عيد ميلاد سعيد عزيزي! الخبز العجين استخدام اثنين، A هو الجنين الخبز الرئيسي ، زينت B العجين ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 200G (A)
- شيميزو 100G (A)
- خميرة الجيل الثالث 3G (A)
- ملح 2G (A)
- حبيبات السكر الأبيض 25G (A)
- زبدة 25G (A)
- البيض كله المبلغ (سطح فرشاة)
- الفول السوداني المفروم 30G
- دودة الحرير 20G
- سجق 50G
إكسسوارات
- طحين 150G (B)
- زبدة 30G (B)
- شيميزو 60G (B)
- شراب 20G (B)
- ملح 1G (B)
- صبغ مبلغ (زينة)
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 لإعداد الخبز مادة رئيسية A، وزنها جاهزة. الزبدة في مكان دافئ في درجة حرارة الغرفة لتليين. -
2 ما عدا الزبدة، يتم وضع المواد في FIG 1 عاء كبير، وإثارة، وإلى العجين، ومواصلة التحرك على سطح السيليكا لوحة هلام. -
3 يمكن سحبها إلى فيلم فرك كبير، ولكن الدولة قصم. -
تستمر 4 زبدة خففت المضافة، لفرك، بالاشتراك مع الضرب الطريقة. -
5 ليعجن العجين توسعت الدولة، أي سحب الجزء التالي من العجين يمكن سحبها بسهولة من القفازات الأغشية الرقيقة دون كسر. -
6 في وعاء لتشكيل العجين، ملفوفة في غلاف بلاستيكي المخمرة لمدة 8-12 ساعات في درجة حرارة الغرفة. -
7 B تستمر لإعداد العجين مواد الديكور، وجميع المواد B في وعاء، ويقلب. -
8 B والعجين الزخرفية إلى عجينة ناعمة، أكياس تخزين اتهم، في الثلاجة لمدة 2 ساعة أو أكثر، بديل! -
B 9 المبردة العجين يصبح من الصعب نسبيا، وقطع حوالي نصف، ولفة في سطح ورقة سميكة 0.3CM. ويفضل أن يكون وسادة هلام السيليكا مع غير عصا شوبك، ورقة العجين يسمح سمك موحد. -
الجولة 10 للعثور على حجم مناسب، وهنا هو كاذب أسفل 6 بوصة قالب الكعكة أسفل قوس، وقطع من كبيرة ورقة وجه دائري، يتم وضعها على المعدن شقة الاستعداد لوحة البرد. -
11 من العجين المتبقية في الصباغ الذي تريد إضافة أكثر من استعداد للقيام الأسلوب الزخرفي. إضافة التلوين يعجن العجين بالتساوي، والاستمرار في الثلاجة الغيار. -
12 بعد أخذ العجين المجمد الصعب نسبيا، وفتح لفة، أومو إلى 0.2CM ورقة سميكة. تزيين قطع الفم مع العودة كبيرة من جولات الصغيرة، التي الورود. -
13 يأخذ رقاقة صغيرة، عن طريق فئة من عيدان تناول الطعام، ونفس الحزمة كما فا، تؤخذ رقائق بالتسلسل بشكل تدريجي الزهور الوردية. -
14 هذا هو اللون الأساسي من الزهور، ويمكنك أيضا القيام ألوان أخرى من الورود. -
الأخضر آخر العجين 15، يموت الضغط أحجام أوراق بعض قطع الغيار. -
16 المبردة 6 بوصة قطعة أومو بها، سوف يقوم بعمل جيد على ارتفع أومو من القطع العشوائي والعجين أحمر، شرائح ميناتو، عرض، نص الديكور. أوراق الشجر والزهور وضعت في حالة جيدة، ثلاجة الفريزر 1 ساعة معا. -
17 من متابعة العجين الرئيسي A، المخمرة العجين إلى 2 أضعاف حجم ذلك. -
18 جاهزة للحشو، والفول السوداني المحمص، المفروم والنقانق وشرائح اللحم المجفف الخيط الإعداد الجيد. - المخمرة 19 العجين الرئيسي العادم العجين.
-
20 لفتح الغاز العادم أكبر من سطح ورقة العجين النهائي، وتغطي بشكل موحد مع الفول السوداني يسحق على القمة. -
ثم انتشرت 21 النقانق بالتساوي على الطبقة العليا -
22 نهائي ومن ثم تغطيتها بطبقة مشاقة حرير لأن المنزل لتناول الطعام، وبالتالي فإن ملء ما يكفي، يمكنك أيضا لا تتردد في إضافة الحشوات المفضلة لديك. -
ملء ورقة سطح المعبدة 23 توالت مضغوطة. -
24 لفة برفق مع شوبك، نقل هيئة مكافحة الفساد بيتزا عموم، فرز في الدائرة. الرقم! -
نقل 25 الفرن، والتخمير الثاني، وضع الفرن وعاء من الماء الساخن للحفاظ على الرطوبة. -
الثانوية المخمرة العجين 26 أصبح كامل، ومعطف أعلى البيض كله، -
العجين ورقة 27 بعد الزهور وأوراق العجين قطعة المجمدة أخرجت الزينة على الخبز التخمير الثانوية بعد الجنين. يمكنك أن تكون حرة لتزيين! -
بعد التسخين الفرن 28 إلى 150 الخبز 25-30 دقيقة. خبز، والسماح لتبرد! -
29 في الفرن قبل أن يفرش طبقة من البيض، مما أدى إلى الزهور ولون أوراق الشجر ليست مشرقة جدا، ولكن أكثر مثل الخبز، القرار الخاص بذلك، للمحترفين. -
الرقم 30 انتهت أخيرا! وكعكة عيد ميلاد ليست مثل آه! لذلك ندعو له الخبز عيد ميلاد!
نصائح
1. الطقس البارد، ودرجة حرارة منخفضة، وانخفاض درجة الحرارة قتا طويلا لجعل المخمرة القمح الخبز أكثر. في الليلة التي سبقت وقد تواجه أيضا في اليوم التالي. إذا التخمير يمكن مريح فرن! 2. أكل خاصة بهم، لذلك وضع ملء ما يكفي، يمكنك أيضا تتردد في وضع الطبقة المفضلة لديهم ما يمكن.
