1. إزالة دم البط مقلوبة على لوح التقطيع

2. قطع بطة مقطعة إلى قطع 3 سم 3 سم

3. ضعي دم البط في محلول ملحي خفيف واطهيه لمدة 3 دقائق

4. مخلل الملفوف المنقوع في الماء البارد

5. البصل الأخضر المبشور والفلفل الحار المجفف

6. صب كمية صغيرة من الزيت في المقلاة والبصل الأخضر والفلفل المجفف والفلفل

7. اعصر مخلل الملفوف وقلبه عدة مرات

8. أضف دم البط (لا تقلب)

9. يسكب مخلل الملفوف في القدر ، ويضاف كمية صغيرة من السكر وصلصة الصويا والفلفل الأبيض ويترك على نار خفيفة لفترة من الحرارة المتوسطة.

10. حساء انتهى تقريبا