اقتران المقلية - الطعام الصيني

"أتذكر عندما كنت طفلا، كل عام جديد، والدتي دائما المقلي الكثير من اقتران، الشهر الأول في الحرارة هو من أطايب الطعام، والآن الحياة أفضل، واقتران المقلية لم يعد السنة الجديدة فقط من أجل أكل لذيذ حتى! عطلة نهاية الأسبوع أي شيء آخر، وإعطاء الطفل أن تفعل شيئا لتغيير ". المكونات

لوتس 1000G
لحم 500G
الملفوف الصيني 200G

إكسسوارات

صلصة الصويا 15G
ملح 5G
النبيذ الطبخ قليلا
سكر قليلا
مسحوق الفلفل قليلا
صلصة الصويا قليلا
البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات قليلا
زنجبيل قليلا
زيت السمسم قليلا
طحين 150G

مالح طعم
قلا الحرف
45minutes مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 إعداد اللحوم، وليس الدهون جدا، وأنا من السوبر ماركت لشراء اللحوم مباشرة. يتحول إلى صلصة الصويا والنبيذ والسكر والزنجبيل والبصل والفلفل والملح وزيت السمسم.
2 الملفوف المفروم، ولقد تركت حتى الملفوف مع مجموعة أساسية. لا مثل اللحوم النقي، وطرح بعض الملفوف تلتهم أكثر لذيذ. مثل اللحوم النقي يمكن أن تعقد.
تم إضافة 3 الملفوف المفروم، ويحرك بشكل موحد، أثار ممكن على طول اتجاه، حتى أن اللحوم مزيج بقوة، والملمس والطعم القيام به.
4 جيدة اللحوم ضجة جانبا، وبدأ في قطع جذور اللوتس وجذور اللوتس لا سميكة جدا، حوالي 2-3 مم، وقطع بالتساوي قدر الإمكان.
5 يمكن أن يكون قطع وحزمة، ومقدار الاختيار على اللحوم وجذور اللوتس، وهما معا، اضغط لأسفل مع إصبع، بحيث اللحوم يمكن أن يكون ما يكفي لملء اللوتس العين.
6 طويت بسرعة، ويمكن الآن ضبط الخليط.
7 يقلب الدقيق مع الماء الدافئ، وليس رقيقة جدا، يا مخفف، وأضاف في وقت لاحق من الطحين النقطة، قد توجد أيضا إضافة القليل من النشا. يثخن قليلا قليلا على نحو أفضل.
8 جاهزة للعموم حتى النفط حتى 6 في الحرارة، ثم المقلي.
9 ملفوفة بشكل موحد اقتران الخليط في المقلاة. عندما فتح تفجير النار.
عملية 10 يمكن المقلية بشكل صحيح الصخور، حتى لا عصا عموم.
الرقم 11 الانتهاء، لم أكن جدا فحم الكوك المقلي، الذوق السليم.