"السنوي مهرجان منتصف الخريف، والناس سوف تفعله للحب خبز القمر عائلة كعكة والأصدقاء. أنا لست استثناء، وكعكة القمر هي للأسرة أن تفعل، وبالتالي فإن حشوات تحسنت قليلا إضافة إكسيليتول، انخفاض المكون من السكروز. وإضافة الشوفان وبذور الكتان وغيرها من المكونات الصحية. التالية سوف يشارك لك هذا كعكة القمر ". كسا بقشرة
- طحين 195g
- الزيوت النباتية 50G
- الماء والصابون الجيل الثالث 3G
- شراب المالتيتول 125G
حشوات
- بذور الكتان 15G
- بذور السمسم الأسود 50G
- دقيق الأرز الدبق المطبوخة 70 إلى 80G
- المكسرات الصنوبر 30G
- اللوز الحلو 35G
- الفول السوداني 50 غراما
- الماء البارد 80 إلى 100G
- زيت الفول السوداني 40G
- المالتيتول 15G
- إكسيليتول 25G
- لوتس الطين 90 إلى 100G
- خشب الجوز 35G
- دقيق الشوفان 15G
- بذور السمسم الأبيض 30G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
يسكب الشراب المقلوب في الأواني نقطة كبيرة، والصابون المياه إضافة، وإثارة، إضافة الزيوت النباتية (زيت الذرة أو زيت الفول السوداني) مع التحريك. -
2 فرزت الدقيق، الأول مع ملعقة، وحتى لا مسحوق، مجموعة اليد دلك. لف غطاء مستيقظا لمدة 30 دقيقة. . -
3 السمسم المقلية، والشوفان، وبذور الكتان، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بديلة على التوالي؛. -
4 الجوز، الصنوبر، والفول السوداني، والمقلية اللوز وقطع في الكريات تدخر هذه ؛. المكسرات -
5 يسكب في وقت مبكر من الطين اللوتس وطحين الأرز الدبق (70G) في طبق عميق اكبر والمياه الاعلان (85G) وإكسيليتول والمالتيتول وموحدة. سكب كل المقلية المكسرات والحبوب والأرز وبذور اللوتس والطين إلى مجموعات، (إن لم يكن مجموعة و، في إضافة القليل من الماء ودقيق الأرز الدبق)؛ -
6 قشرة 20 ز / أ، حشو 30 غ / 18 وينقسم إلى قسمين لكل منهما، جولة فرك الاستعداد، قسامة من المعجنات، والنخيل مضغوط ؛. -
7 الحزم حشو في حبات الحبوب. -
الفم 8 الجانب نمر على الجانب المقابل يدفع ما يصل القشرة، وملئه تحيط تماما موحدة، ثم تشديد الفم، مغلقة إلى تسهيل وسائل كروية. -
9 المدلى بها في القالب كمية من الطحين والثورة تدق من مسحوق الزائد، فإن هذه الطبقة من الطحين تغطية موحد القالب، لتحقيق الغرض من إطلاقها في قالب الأجنة كعكة القمر ؛. -
10 الأجنة كعكة القمر اليد بلطف سويت بالارض سمحت جولة في محاولة لعصا إلى القالب. قوة الضغط القالب، ثم كعكة إطلاق القمر كاملة. خير بقية فطيرة ملء أكياس، أدلى كعكة القمر العفن الأجنة ؛. -
175 التسخين فرن 11، مع سقي كمية المياه للرش على كعكة القمر، كعكة القمر الفرن الأوسط، العلوي والسفلي النار لمدة 5 دقائق. . -
تتم إزالة 12 الأجنة كعكة القمر، القمر فرشاة كعكة الصوف لتنظيف الطبقة السطحية من صفار البيض السائلة. . -
واستمر 13 خبز لمدة 10-12 دقيقة، حتى خبز سطح البني الذهبي (الخبز طول 15-17 دقيقة المجموع). . -
كعكة القمر 14 خبز السماح لتبرد في هش مغطى نظيفة وسمحت للوقوف لمدة 2-3 أيام، في انتظار عودة النفط. . -
15 إلى النفط جيدة كعكة القمر قشرة التشحيم النفط الخفيف، وصلابة معتدلة كعكة كامل القمر، حلوة ولذيذة.
نصائح
درجات الحرارة الفرن ومختلف الانحرافات، والخبز فرن درجة حرارة تعديل أساس وجود الخاصة بهم. درجة حرارة التدفئة لهذا الأسلوب، فمن المستحسن الخبز بعد 10 دقيقة، وكان اللون المرصودة حالة كعكة القمر، كما الملونة بشكل متكامل، واقتراح للحد من 5-10 درجة، واستمرت الخبز لمدة 5 دقائق.
