"هش على النمط السوفيتي اللحم كعكة القمر الجلد، ولون جميل واللحوم لذيذ المعلقة، والدهون وليس دهني أصيلة كعكة اللحوم القمر هو ترك الناس يفضلون قضاء ساعة يجب أن تنتظر حتى خبز طازجة الكلاسيكية لذيذ. وعادة ما يتم كعكة القمر والدقيق المعجنات من شحم الخنزير، ولها شكل مسطح، وانتفاخ الوسط فرشاة سطح البويضة يرش السمسم، أحمر غطاء الفصل. أنا لا فقط نسخة محسنة من ماكياج، والزيوت النباتية بدلا من خنزير النفط. شحم الخنزير مطهي ولكن لا تريد أن تريد أن تذوق صديق متموج لذيذ للعمل الآن، وسوف تتيح لك الحصول على نتائج غير متوقعة ". معجنات
- من الدقيق العادي 150 غرام
- زيت الذرة 50 غراما
- شيميزو 65 غراما
إكسسوارات
- سكر 10 غ (عبر الجلد النفط)
- ملح المبلغ (عبر الجلد النفط)
معجنات
- من الدقيق العادي 120 غرام
- زيت الذرة 60 غراما
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
صنع المعجنات 1: 120 غرام طحين و 60 غراما من زيت الذرة مع الخلط. -
2 يصبح المعجنات مختلطة بشكل موحد، قطعة قماش أو غطاء غلاف بلاستيكي حوالي نصف ساعة. -
3 ورقة إنتاج النفط: 150 غ دقيق، و 50 غراما من زيت الذرة، 65 غرام من الماء والملح وخليط السكر. - 4 أصبحت مختلطة مجموعة النفط والجلود، حوالي نصف ساعة.
- 5 والمعجنات الجلد النفط في المتوسط حجم موحد من كل عشرة العجين، وعشر دقائق الاسترخاء.
- 6 مجموعة النفط والجلود تأخذ، من خلال شقة جهة، والتفاف المعجنات.
-
أغلقت 7 حزمة العجين إلى أسفل، مكان الفراغ. -
8 بدوره التفاف جميع العجين، أي ما مجموعه 10. -
9 الاسترخاء عشر دقائق، وتأخذ واحدة من العجين، ويصمت، واللسان النمو لفة. يجب أن يكون سمك المناسبة، المعجنات ليس عرضة للخطر. -
يتم إرجاع 10 في شكل أنبوبي أسفل من تغيير الاتجاه 90 درجة، اسكت لفة لاستكمال المجلد الأول، مكان الفراغ. -
كل 11 الانتهاء من المجلد الأول لفة العجين. -
12 وحدة لفة الثاني، اسكت، واللسان النمو لفة، وسمك المناسب، لا تعرض المعجنات. -
13 طوى من أعلى إلى أسفل، جميع الأسطح تفعل حجم. -
14 اسكت، الإبهام في منتصف الضغط لفة العجين، بحيث أن كلا من وجوه نهاية لفة المتوسطة شق متراكبة. -
15 تداخلت لفة العجين. من أجل القيام الإطلاق. -
16 اسكت، اضغط إلى فطيرة مستديرة. - 17 في لفة ذهابا.
- 18 إلى اللحوم المناسب.
-
19 مع الفم تشديد النمر دائري، واغلاق، شقة قليلا باليد إلى فطيرة، يتم وضعها على ورقة الخبز. كعكة القمر الأخضر للقيام به. -
20 كعكة القمر من أجل القيام بكل الأخضر. -
21 عموم في منتصف الفرن المسخن مسبقا. درجة حرارة الفرن 200 درجة، 25 دقيقة الخبز الوقت. -
22 كعكة القمر المخبوزة. -
23 لحظة coolish، ويتمتع لذيذ.
نصائح مجموعة الجلود 1. النفط وبالتساوي، والعجن ليس كثيرا العجين من أجل تجنب الأوتار، تأثير هش. 2. هش وصلابة من النفط الجلد أفضل أن يكون أساسا نفس قبل العملية. 3. وفقا للفة الثانية بعد الظروف لفة التشغيل، والتكيف مايو وقت الاسترخاء. هذا هو وصفة لينة جدا العجين النهاية عشرة كل العجين من الأول إلى بداية المقبل. 4. حجم لا يمكن لفة رقيقة جدا، حتى لا لفضح المعجنات، وتؤثر تأثير تقصير. الفرن مختلفة، وهي المرة الخبز للاشارة فقط. 6. درجة الحرارة الخبز هي عالية جدا، فإنه سوف تنفجر مفتوحة.
